哎，最近NHK有个节目就是讲和食发展的。我看了，没等看完就睡着了。大致讲和食的发展有三个阶段，每个阶段都有一个关键人物。

所有跟帖： 

• 这三个关键人物分别是：一个和尚、一个将军？、一个陶艺家（鲁内山人？） -喜爱温泉- ♀ (0 bytes) () 12/26/2014 postreply 19:06:25

• 简单地说，永平寺的和尚从中国留学回来学会了烹饪法、将军推广了打西的用法、陶艺家发展了食器 -喜爱温泉- ♀ (0 bytes) () 12/26/2014 postreply 19:22:51

• 一个陶艺家（鲁大山人） -夏荷仲梦- ♀ (6 bytes) () 12/26/2014 postreply 19:23:16

• 你去过福井县永平寺吗？那里是精进料理发源地。值得一看。 -喜爱温泉- ♀ (0 bytes) () 12/26/2014 postreply 19:33:33

• 没有去过，就是在大德寺吃过京都寺庙的料理，豆腐与蔬菜 -夏荷仲梦- ♀ (0 bytes) () 12/26/2014 postreply 19:40:53

• 永平寺有名的是芝麻豆腐。 -喜爱温泉- ♀ (0 bytes) () 12/26/2014 postreply 19:46:34

• 哦，谢谢，就是中国的禅文化，，道元和尚 -夏荷仲梦- ♀ (0 bytes) () 12/26/2014 postreply 20:32:59

• 还差一个将军了。。。 -夏荷仲梦- ♀ (0 bytes) () 12/27/2014 postreply 03:03:12