万能的朋友们！请问中国做豆腐用的卤水日语怎么说？谢谢！

昨天和日本人聊日中料理，其中说道中国和日本豆腐的做法和吃法，记得中国做豆腐都要用卤水点豆腐使其凝固。但就不知道卤水日语怎么说。

所有跟帖： 

• にがり -静斋居士- ♂ (0 bytes) () 05/09/2013 postreply 20:38:37

• 谢谢居士！！ -春夜喜雨- ♀ (0 bytes) () 05/09/2013 postreply 21:40:57

• 不一定非要卤水，白醋，石膏，内脂都可以。 -静斋居士- ♂ (0 bytes) () 05/09/2013 postreply 21:48:22

• 一看就是搞化学的 -*小星星*- ♀ (0 bytes) () 05/09/2013 postreply 21:51:03

• 我比他懂，其实水泥也可以，找点草烧灰也可以， -老妖老公- ♀ (0 bytes) () 05/09/2013 postreply 22:17:09

• 水泥做的掉地上都率不碎。 -石假装- ♀ (0 bytes) () 05/09/2013 postreply 22:37:42

• 笨,摔它干什么?等下次RT有人找豆腐撞的时候，你送他不就得了 -老妖老公- ♀ (0 bytes) () 05/09/2013 postreply 23:16:27

• 毒公子才是专家。 -静斋居士- ♂ (0 bytes) () 05/09/2013 postreply 23:03:18