俺跟一个刚出锅的

土豆烧牛肉。

• 牛肉一磅半，半大土豆两个。空巢期间不敢做太多怕吃不完。
• 牛肉加料酒，葱姜焯水
• 沥干煎至两面金黄
• 加葱姜，郫县豆瓣炒香
• 喷入料酒，加蚝油，生抽，糖，八角，桂皮，十三香
• 加水两杯没过牛肉，煮开后倒入高压锅，压20分钟
• 压好的牛肉，摘出葱姜等调料，连汤倒入锅中，加土豆炖15分钟至土豆绵软
• 稍稍收干水份，加葱花勾芡出锅

所有跟帖： 

• 真是良心贴，连做法都有！赞！ -可能成功的P- ♀ (0 bytes) () 08/29/2021 postreply 17:01:16

• 刚做完所以记得比较清楚：） -skyport- ♂ (0 bytes) () 08/29/2021 postreply 17:03:55

• 高手啊！谢谢好分享！-：） -有言- ♂ (0 bytes) () 08/29/2021 postreply 17:10:24

• 正好有块牛肉，也不费脑子了，明儿就做这个 -lookforward- ♀ (0 bytes) () 08/29/2021 postreply 17:33:56

• 家常菜，超级下饭：） -skyport- ♂ (0 bytes) () 08/29/2021 postreply 17:42:21

• 什么cut的牛肉 -古代的事物- ♂ (0 bytes) () 08/29/2021 postreply 17:43:18

• 好像中国超市里写的什么shoulder steak, 稍肥不太肥的那种 -skyport- ♂ (0 bytes) () 08/29/2021 postreply 17:47:58

• 跟一个：油泼面/biangbiang面 -凊荷- ♀ (88 bytes) () 08/29/2021 postreply 17:56:28

• 哎呀，你们都是在饭点上这些来馋我。。 -东施爱美- ♀ (0 bytes) () 08/29/2021 postreply 18:01:10

• 你们那里餐馆多不用自己做 -凊荷- ♀ (177 bytes) () 08/29/2021 postreply 18:04:49

• 都是广东早茶和越南韩国餐，没啥西安的小吃。 -东施爱美- ♀ (0 bytes) () 08/29/2021 postreply 18:31:29

• 那我去开一个吧 -凊荷- ♀ (92 bytes) () 08/29/2021 postreply 18:45:34

• 热烈欢迎！我给你打工，包饭就行。 -东施爱美- ♀ (0 bytes) () 08/29/2021 postreply 19:07:44

• 那不挣钱不发工资哈 -凊荷- ♀ (26 bytes) () 08/29/2021 postreply 19:09:14

• 三块馒头。 -东施爱美- ♀ (0 bytes) () 08/29/2021 postreply 19:30:39

• 中午做的Biang Biang 虾面，不记得拍照 ：（ -成功的兔- ♀ (0 bytes) () 08/29/2021 postreply 18:01:18

• biangbiang面是油泼面啊，哪里有虾。这是你的版本？ -凊荷- ♀ (177 bytes) () 08/29/2021 postreply 18:03:45

• 对，用的Biang biang 面条 -成功的兔- ♀ (39 bytes) () 08/29/2021 postreply 18:46:09

• 这厨娘不正宗哈 -凊荷- ♀ (217 bytes) () 08/29/2021 postreply 18:49:51

• 哦，我指按她做法拉出面条，煮出面条，浇上我的虾面汤头 -成功的兔- ♀ (0 bytes) () 08/29/2021 postreply 19:55:25

• 厉害厉害 -92168- ♀ (0 bytes) () 08/29/2021 postreply 18:38:00

• 这个太好做了： 煮面，切根葱，放一勺辣面儿浇一瓢油。 -凊荷- ♀ (0 bytes) () 08/29/2021 postreply 18:43:55

• 吞口水 -可能成功的P- ♀ (0 bytes) () 08/29/2021 postreply 18:41:40

• 按照上面方子自己试一下 -凊荷- ♀ (0 bytes) () 08/29/2021 postreply 18:44:31

• 你那个宽面是买的吗？ -可能成功的P- ♀ (0 bytes) () 08/29/2021 postreply 18:53:44

• 这个是自己做的。整碗就一根面 -凊荷- ♀ (0 bytes) () 08/29/2021 postreply 19:10:19

• 膜拜！ -可能成功的P- ♀ (0 bytes) () 08/29/2021 postreply 20:32:56

• “土豆烧熟了，再加牛肉，不须 -Feinbery- ♂ (66 bytes) () 08/29/2021 postreply 19:15:58