关键是个度；朝鲜老百姓长期挨饿与中国人所说的短时的断食，节食或限食还是有本质的差别。

关键是个量：中国是提倡吃个七，八分饱，朝鲜是只能吃个二，三分饱；

 

还有吃的内容呢？

 

不吃晚饭真的能瘦下来。

主动与被动的状况也差别大了去了：

主动叫做爱，被动叫强奸：

 

 

 

 

节食疗法的健康益处

 

著名的「自然」雜誌（nature）網站2018年3月22日刊登消息稱，美國衛生總署（NIH）贊助的「減少能量攝入綜合評估」（CALERIE）的多中心試驗，兩年中測試了200多名健康、非肥胖成人的熱量限制對其代謝的影響。實驗研究表明，減少人的能量攝入可以減少他們的新陳代謝。而且，採取低卡路里的生活方式，可以延長老人的健康，甚至延長壽命。

減少能量攝入  有益健康 

消息稱，麥迪遜威斯康辛大學研究衰老專家安德森（Rozalyn Anderson）說：「CALERIE實驗對是否可以改變老人的衰老速度的非常重要。該新報告提供了最有力的證據，證明在其他動物身上得到的結果都可以應用到我們自己身上。」她說，該研究的特點是精確測量。

「細胞代謝」（ Cell Metabolism）3月22日發表了對53名CALERIE參與者的最新研究報告。執行單位為路易斯安納州巴頓魯治的潘寧頓生物醫學研究中心（Pennington Biomedical Research Center）。該中心擁有世界上最先進的20個左右的新陳代謝室中的四個。它們就像小型密封的酒店房間，每分鐘測量居住者使用的氧氣量和排出的二氧化碳含量。

參與者年齡在21歲至50歲之間，被隨機分為兩組：實驗組有34人，他們的卡路里攝入量平均減少15％，而對照組中19人的卡路里沒有限制。他們在代謝室停留24小時。研究人員能夠精確計算出他們使用能量、兩種氣體的比例，並分析參與者尿液中氮含量，顯示他們是燃燒脂肪、碳水化合物或蛋白質。

兩年中每個年度結束時，參與者都接受一系列與新陳代謝和衰老的生物學標記相關的測試，包括在代謝過程中釋放的含氧自由基（oxygen free radicals）相關的損傷。科學家們發現，實驗組在睡覺時對能量的使用比對照組更有效率。實驗組平均每人體重減輕9公斤，因此其基礎代謝率的降低幅度大於預期。其他臨床測量指標均與代謝率降低一致，表明由於衰老導致的損傷減少了。

過去，人們知道熱量限制可以延長不同物種的壽命。1990年代，科學家們開始認識到在短命的隱桿線蟲（Caenorhabditis elegans）和飛行果蠅（Drosophila melanogaster）中長壽基因和生化途徑。隨後的研究表明，限制飲食的小鼠比自由進食的小鼠壽命延長了65％。正在進行的猴子研究表明，限制飲食存活時間更長，衰老跡象減弱。

最新研究的第一作者、潘寧頓生理學家芮德曼（Leanne Redman）說，CALERIE只進行了兩年。「但是，人類長壽研究將持續數十年，以確定人們若是限制飲食是否真的活得更長。」

安德森說，能夠嚴格限制自己飲食的很少。但是，若了解限制卡路里如何延長生命的原理，將使人們能夠找到更容易的干預方式。而芮德曼希望，將不那麼嚴格的卡路里限制與含有抗氧化食物的飲食結合起來，控制氧化應激反應，或者使用白藜蘆醇（resveratrol）這樣的藥物是否更好，因為該種藥物類似卡路里限制。

每月限制五天  也有效果

自然雜誌消息稱，其他科學家開始嘗試每月僅限限制幾天卡路里的效果。他們發現，這種間歇性限制與保護小鼠免受老化疾病如糖尿病和神經變性的長期熱量限制，具有同樣效果。南加州大學的老年病學家朗哥（Valter Longo）說：「我認為這將是一種獲得益處方法，而不會出現持續節食的問題。」他正著手進行各種疾病間歇性卡路里限制的臨床實驗。

科學美國人網站（www.scientificamerican.com）2017年2月16日發表一篇「飢餓收益：極端卡路里限制飲食顯示抗衰老效果」的報導。報導稱，一項新研究顯示，每月五天的飢餓可能會降低老化和與年齡有關的疾病的風險。

在當周發表在「科學轉化醫學」（Science Translational Medicine）上的第二項研究中，由南加州大學老年病學家朗哥領導的一個研究小組表示，「模擬禁食的飲食」（fasting-mimicking diet），即每月只需五天、持續三個月、並根據需要每隔一段時間重複一次，可以有效地減少老化和與年齡有關的疾病的風險因素」。

在該研究中，測試對象遵循精心設計的50%卡路里限制飲食，第一天約1100卡路里，接下來的四天總計約70%（約700卡路里），然後在本月餘下的時間裡不限制飲食。朗哥說，該方案的效果不是從禁食本身出發，而是從其後的恢復出發。「即使是每月五天的卡路里限制方案也讓一些測試對象感到掙扎，導致25%的退出率。」相比之下，長期卡路里限制可能會導致負面影響。

朗哥研究的卡路里限制飲食100%以素食為主，包括蔬菜湯、能量棒、能量飲料和薯片零食以及礦物質和維生素補充劑。他解釋說，它涉及到老化相關過程中的基因表達的營養素。體重下降和葡萄糖、甘油三酯和膽固醇正常以及其他因素導致的健康益處在第三個月後出現，並且持續至少三個月，即使在受試者全天飲食恢復正常後也是如此。值得注意的是，考慮到其他形式的卡路里限制，瘦肉質量保持不變。

朗哥說，這種飲食對肥胖者或其他不健康者的益處更大。不過他補充說，這些人可能還需要重複每月一次五天的療程，直至恢復，而已經健康和運動的人可能每年只重複兩次。