老中医奶奶的故事（18），（19）

老中医奶奶的故事（十八）

食疗更安全：醋蛋液制作很简单

奶奶说，求人不如求已，自力更生，才会生机勃勃，生命不息，才会疾病

不来。我们家人最爱喝的就是那个醋蛋液，一开始喝时不太习惯，闻着有

些鸡蛋腥味儿，但喝上口儿了，习惯了，就会享受到这个醋蛋液所带来的

无穷好处。

 

    据说这个醋蛋液能防治几十种慢性病，奶奶说，她曾经好几次提议对此立项进行研究，

但不知什么原因，一次次地被否定。这也让晚年的奶奶十分地灰心。

 

    醋蛋液的制作十分地简单，先备好一个广口瓶，方便放蛋和以后用勺往外舀，倒进9度

的陈醋100毫升，再放进洗净的鸡蛋一枚，浸泡三到七天，等蛋壳软化，再用筷子挑破薄

皮，经搅匀后即成。如果倒进200毫升，可泡两枚鸡蛋。象江苏镇江的陈醋或是山西产的

老陈醋都很好，必须是酿造的，配制的工业醋有害，不能用。服用时可将原液一汤勺加适

量开水及蜂蜜调匀，空腹及饭后服均可。

 

    奶奶说，这是调养堂祖上传下来的食疗调养方，常服此液，可轻身延年，保长寿，被很

多服用者誉之为神仙不老液。奶奶说，她曾经写文章在老年报和老年杂志上介绍过，后来

收到很多编辑部转来的读者来信，说很多种病服用后都有很好的效果。有人问，如果没病

用于保健行不行呢，肯定行啊，这是食品，有病治病，无病健身啊！

 

    奶奶说，河南潢川县水利局的张先生在信中说：“我年近花甲，患有肝炎、肺结核、食

道炎、冠心病等多种疾病。1987年以来，我坚持每天早晚饭后服一汤匙醋蛋液，取得了

好的效果。最近医院复查证明，食道炎症状消失，肺结核钙化，胃溃疡缩小，肝功能正

常，心脏功能改善。”

 

 

    河南省卫生防疫站刘忠杰说：“我于1992年秋开始腹泻，便很稀，一天两三次，后来

还伴有腹部疼痛，多次到医院看医生都说是慢性结肠炎，吃了不少的药也未治好，一直延

续了4年。后来，在报纸上看到介绍醋蛋液有多种保健功能，抱着试试看的想法，从1996

年8月开始，用500毫升白开水，冲60毫升泡好了的醋蛋液，另加一勺蜂蜜搅匀，每早空

腹喝下去，1周后大便次数减少，我非常高兴，继续喝，大便慢慢成型了，半月后全部成

形，且一日只便一次，腹部隐痛消失，腹泻的毛病至今未犯。”

 

    奶奶说，当然，还有很多类似的来信。食品保健有优势，让人不生病是行医的最高境

界，如果一个医生当到没有病人到医院看病的程度，这个医生也就是真正的大医学家了。

 

    我曾经在一本书上也看到过有关这个醋蛋液的相关文章，现也摘录如下——

 

 

《我服醋蛋液奇迹般治好了冠心病》

 

    哈尔滨市食品工业研究所工程师俞裕众，曾寄给我关于“醋蛋液”治疗陈病顽疾的资料，其中介绍了醋蛋液的营养和食疗价值，可治疗心血管系统的40多种疾病。

   我伏案工作将近50年，身体比较肥胖，3年前查出冠心病，吃了不少中西药均疗效不明显。收到这份资料后，我想，这是食品，反正对人也没有什么害处，就立刻着手制作醋蛋液服用，连续服用5个醋蛋液后，到医院检查，血压正常，冠心病奇迹般地痊愈了，没有想到一点儿副作用也没有的醋蛋液居然有这么好的效果。接着，我又连续服用5个醋蛋液巩固疗效。大半年后我到医院复查，仍正常。现在精神很好，思维正常，无不适之感。

    现将醋蛋液的制作方法介绍如下：将洗净的鸡蛋一个放入大玻璃瓶内，然后取优质醋（最好是用四川保宁醋、上海食醋、山西陈醋）倒入瓶里，以能淹没鸡蛋为宜，最后将瓶口盖上。经两天两夜的浸泡，待蛋壳完全软化，用筷子将软皮挑破，把蛋清、蛋黄与醋搅匀即成醋蛋液。每天清早起床后空腹服用；每个醋蛋液分六次服完；每次兑温开水四杯左右，再加适量蜂蜜混匀服下，软蛋皮可随醋蛋液一起服下。在服到剩下两天量时，再泡制第二个醋蛋液，这样可连续服用不间断。

                        ——广西科技情报研究所《老病号治病绝招》

 

 

老中医奶奶的故事（十九）

作者：曾乐

 

 

 

 

附1：来自博客上的一篇文章（供参考）：醋蛋液”的神奇功效   转自：龙凤山人

 

醋蛋保健和疗法病案四十例

             
①推迟和消除疲劳
醋含有丰富的有机酸，能促进糖代谢，并使肌肉中积存的乳酸和丙酮酸等引起疲劳的物质分解而解除疲劳。

②调节体液酸碱度，维持人体内环境的相对稳定
醋是一种生理碱性食品，由于人体每天食用大量成酸性食品(如：肉类、鱼、蛋、米、面等)喝点醋，可以维持人体内环境的酸碱平衡。

③帮助消化，有助于加强肠胃消化功能。
醋又能使食物中的钙、铁、磷等无机盐营养物质更多溶出，还能防止维生素C的被破坏。

④预防衰老
醋能抑制和降低人体内过氧化脂类物质的形成，起到延缓机体衰老的作用.

⑤杀菌抗病毒
醋有很强的杀灭细菌，抑制病毒的能力，例如：伤寒杆菌、葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、嗜盐菌、流感病毒遇到醋都会被杀死或停止生成。

⑥防治高血压及动脉硬化
中医说醋有活血散瘀作用，促使血脉运行正常、血压平稳；
西医说醋能促进钠离子的排出，抑制体内盐分过剩，从而稳定了血压。

⑦增强肾的排泄功能
醋能使尿液转向碱性，预防结石的形成，还会使酸性结石溶化。

⑧防治肥胖
醋中所含氨基酸，可以促进人体内过多脂肪转变为体能消耗，还可使摄入的糖和蛋白质等营养物质的新陈代谢顺利进行。

⑨抑杀蛔虫、蛲虫等寄生虫
例如胆道蛔虫症患者，绞痛发作，翻滚难忍时，只需饮醋半杯，片刻就能让蛔虫停止活动，从而绞痛缓解。

⑩防癌作用
据日本的研究报道，醋中含有抗癌物质。

⑩美容护肤
醋不但能抑制皮肤色素沉着，减少老年斑，而且能增加皮肤血液循环，清除老死细胞，收缩毛孔，使皮肤又滋润又光滑。

⑩醒 酒
醋中的醋酸、琥珀酸、乳酸等物质能同吸收人体内的乙醇(酒精)发生反应生成醋酸乙酯，减轻了酒精对神经的毒性影响。

鸡蛋对人体有七种作用


①易于吸收，提高人的体质和防治疾病。
鸡蛋所含蛋白质与人体蛋白质组成相似。人体对它的吸收率高达99.7％(而牛奶仅为85％，猪肉为 74％)。鸡蛋还含有多种无机盐和多种维生素。

②预防癌症
鸡蛋中含有一种抗生物素蛋白——阿维丁。

③延缓衰老
国内外不少寿星的长寿经验之一，就是每天必食一只鸡蛋。我国民间流传的许多养生药膳都离不开鸡蛋。例如：何首乌煮鸡蛋、酒酿鸡蛋等等。

④保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝组织损伤有修复作用。蛋黄中的磷脂可促进肝细胞再生，提高血浆蛋白量，增强免疫功能及代谢能力。

⑤防治动脉硬化
蛋黄中的卵磷脂有降低胆固醇的作用。美国科学家用鸡蛋黄来治疗动脉硬化症，获得满意的效果;爱吃鸡蛋的人冠心病的死亡率低于少吃鸡蛋的人

⑥健脑益智
鸡蛋黄中的卵磷脂、胆固醇和卵黄素，对神经系统及身体发育有很大的作用，提高大脑记忆力。

⑦健美肌肤
国内外美容专家一致公认，价廉而美容效果最佳的天然美容剂就是鸡蛋。

  醋+蛋

①当醋和鸡蛋配制成醋蛋后，不仅综合了醋和鸡蛋的营养成分和食疗作用，鸡蛋在醋的作用下，防止食生鸡蛋时微生物细菌的污染。

②生蛋黄与熟蛋黄由于分子较大，难被小肠的上皮组织吸收；而醋化了的蛋黄，其分子发生裂变，成为细小分子，就易于被人体吸收。

③蛋清是一种巨大的清蛋白，是构成生命的重要成分。

醋浸蛋清，使巨大的蛋白分子裂解为微小的分子，易于人体吸收。

④被醋软化、溶解的蛋壳变成醋酸钙，易溶于水，使钙容易被小肠吸收，对人体骨骼等生长发育起作用，还可防治高血压等疾病。

⑤在医疗作用上具有：供营养，助消化，促吸收，清热解毒，活血化淤，化痰祛湿，舒筋活络，杀菌等。

⑥医疗作用：预防癌变，防治高血脂症，降低高血压，防治动脉硬化和动脉粥样硬化，以及冠心病、心绞痛、心肌梗塞、脑血栓、脑出血、瘫痪、糖尿病、肝脏疾病、胆囊炎、胆结石等内外科疾病70多种。

⑦通便、降低体重、提高 免疫力和抗疲劳作用。


疗法病案
（一）醋蛋液治动脉硬化症
    李X，男，61岁。患高血压8年，经常头晕、目眩，行走时眩晕加重，血压波动在160-180/90-110毫米汞柱，胆固醇38O毫克％，β脂蛋白56O毫克％，心电图揭示：冠脉供血不足。服醋蛋液3个月后，自觉症状减轻，血脂恢复正常。

（二）醋蛋液治脑血栓
    郭X，66岁。前些年曾患腰椎骨质增生、冠心病，身体一直不好，每年用药费近300元。 1986年又患脑血栓住进了县医院，经3个月的急救治疗，虽然病情稳定，但成了瘫痪人，生活不能自理。后来采用针灸、按摩、电疗加服中西药物等办法进行综合治疗，均未见效，或成效甚微。服5瓶醋蛋液后，腿、手活动比以前听使唤了。服10瓶后能下床活动。服16瓶醋蛋液后已能骑自行车走20多里路了。

（三）醋蛋液治心脏病
    曹XX，男性，因过度劳累致使血压升高，心脏病加重。自我感觉十分疲劳，软弱无力，头晕，脑子昏沉，左臂疼痛，进而发展到几次晕厥，心房颤动。严重影响工作生活。 1987年6月经某某医院运动性心电图检查，发现传导阻滞。医生给他服用心痛定、消心痛、麝香保心丸、丹参片等药，效果仍不明显。后服用醋蛋液，2次后见效，4次后上述症状基本消失。去年9月下旬再作运动性心电图检查，病情大有好转。 11月再作运动性心电图时，身体基本恢复到1月份以前情况。自感精神良好，全身轻快，脑子清新。

（四）醋蛋液治冠心病、白内障
    王XX，因年老体弱，患有严重的冠心病，时发心绞痛；两眼白内障几乎把瞳孔遮住。多方求医，疗效甚微。 1984年2月开始服用醋蛋液，至今冠心病、白内障基本上得到了控制，年高八旬，看书报不觉费力，登城楼不感到气喘，原有的便秘也没有了。

（五）醋蛋液治糖尿病
    魏X X，68岁，1968年确诊为糖尿病，20多年来经过治疗，恢复正常。 1987年初，尿糖又出现“+”号，经常保持在“+ ++”，经1年多治疗，“+”仍不减，极为苦恼。服了8只醋蛋液后，尿糖由“++++”降到“+”，服用12只醋蛋后，糖尿现象基本消失，恢复了健康。
注：尿糖化验报告单的“+”号表示尿糖阳性，随着尿糖量增多，可出现“++”“+++”甚至“++++”等标号。

（六）醋蛋液治便秘
    余XX，62岁，长期便秘。后试服醋蛋液，第二天就通便了。连服10余天，大有好转。除一次稍有困难外（仍排出），每次大便通畅。

（七）醋蛋液治多种疾病
    董XX，患风湿性关节炎、坐骨神经痛、轻度混合痔、慢性气管炎、咽炎、血压偏高、失眠等症。连服4只醋蛋液，失眠症消失，睡眠良好；轻度混合痔好了；血压正常，原来血压为160/100毫米汞柱，下降到110/78毫米汞柱。连服4个月，慢性气管炎、咽炎也治好了，喉咙管再也不感堵塞了，呼吸舒畅，心情愉快。风湿性关节炎、坐骨神经痛也见好转。

（八）醋煮鸡蛋治腹泻
    吴XX，女，肚痛腹泻，从晚饭后8点多钟开始，至10点半钟，已拉了15次。后来她吃了醋煮鸡蛋，当天即止，后没再拉肚子。
注：醋10O毫升和鸡蛋2只煮熟，食蛋喝醋。

（九）醋煮鸡蛋治失音
    黄XX，因病夫音，半年不能言语，经服用醋煮鸡蛋1个疗程后，已能出声。

（十）制半夏醋蛋治食道炎
    李XX，男，39岁。两年多来，吞咽食物自觉吃力疼痛，吃干饭及其他硬东西则更加痛苦。医院确诊为食道炎。经治疗未见效。后改服制半夏醋蛋，20天后恢复正常。

（十一）醋明矾治呕吐
    黄XX，女，六个月婴儿，呕吐频繁，饮水即吐，每天泄泻达20次，眼眶下陷，皮肤皱瘪，脱水明显。经用醋、明矾、面粉调成糊状敷两涌泉穴半小时后，吐止，继用参麦散合和胃之剂而愈。

（十二）醋小茴香治腹痛
    谷XX，女，成年，右下腹部隐痛已数年，后用醋小茴香方治疗而愈。

（十三）醋和葱白丝热熨治便秘
    吴XX，年6岁。因食肉过多，不消化，郁结肠中，大便不畅六七日，腹中胀满，按之硬如石，用一切通利药皆未见效。后用葱白丝和醋热熨法，经3小时后，其腹变软，又熨3小时，大便通下如羊屙，其胀遂消。

（十四）醋花生仁等治失眼
    陈X，女，45岁。失眠8年，伴心悸、健忘。服醋花生仁、大米、花生嫩叶方10剂后不再失眠。本方加红枣4O克，再连服50剂，疗效巩固。

（十五）热砖浸醋治关节炎
    王XX，4O岁，男。两肩关节酸痛，两手握物无力，手臂上举，外展均受限制，用热砖浸醋气熏而愈。
    蔡X，44岁，男。两膝关节酸痛10年左右，阴天加重，关节肿胀，不能行走。遇冷或多走路，症状加剧。用热砖浸醋法治疗，气熏数次，自觉症状消失。仅在阴雨天或冷天时，稍有感觉（仅感到关节内部发凉）。

（十六）以醋当酒治肥胖
    周X，男，50多岁。因身体不断发胖，给生活上造成一些困难。后坚持每天中午、晚上用餐时以醋当酒3个月后体重下降O.5公斤。半年后下降3公斤，腰围小了2厘米。过去爬楼和弯腰时心跳气喘的现象有所缓解，走路也轻快些了。

（十七）醋生马钱子治痔疮
    刘X，患外痔多年，常发炎疼痛。用醋生马钱子方敷患处，8次而愈，至今未见复发。

（十八）醋五倍子粉治丹毒
    王X，男，59岁。丹毒发病前一周，被冰鱼刺破左拇指浅表皮肤。左拇指红紫肿痛，日渐发展，呈现暗红紫斑，灼热肿痛，紫斑蔓延至鱼际。贴醋、五倍子粉，蜜糖、正梅片药膏，6天后痊愈。
（十九）热醋敷治骨质增生
    张X，1985年4月，腰和右腿突然疼痛，不能站立行走，经医院拍片诊断为腰脊椎骨质增生，后经按摩和中药治疗3个月左右，腰不痛了，腿痛有所减轻，但仍发麻，睡觉起床和久坐后起立时，腿痛还比较重。后来，买醋上热敷，先后3个月，共用6斤醋，现在既不痛也不麻木了。拍片证明腰脊椎骨质增生已痊愈。

（二十）醋浸脚治骨刺
    张X，60岁，患脚跟骨痛已有3年走不动，立时更痛，非常痛苦。后醋浸脚两个月已痊愈。

（二十一）醋牛骨干桑木治跟骨骨刺
    黄X，男，59岁。两脚跟疼痛，不敢着地。经医院X射线拍片诊断为跟骨骨刺，长期服药和局部封闭治疗，效果不佳。后用醋、牛骨、干桑木方治疗3次，恢复健康，行走如常。

（二十二）醋鲜益母草治白喉
    王X，男，3岁幼儿，于住院期间，发热咳嗽，咳如狗吠声，呼吸困难，神志昏迷，扁桃体肿大，诊为白喉，以食醋鲜益母草叶方为主，配合抗生素治疗。前后5天治愈出院。

（二十三）鸡蛋蟾蜍治慢性气管炎
    王XX，男，25岁。从小有咳嗽咳痰病史，经多次治疗未愈，诊断为慢性气管炎，轻度肺气肿，后吃蟾昴鸡蛋1个疗程而愈。冬天在野外筑路无妨。

（二十四）鸡蛋黄油治单纯性消化不良
    刘XX，男，8岁。患消化不良，经多方治疗无效。后服用鸡蛋黄油而愈。

（二十五）鸡蛋桃树叶治痢疾
    赵XX，9岁，患赤白痢，久治不愈。后服鸡蛋桃树叶方而愈。

（二十六）鸡蛋壳红糖治胃病
    朱XX，女，56岁。胃痛数年，吐酸水，饭后疼痛加剧，一连数日不能进食。服用鸡蛋壳红糖方，3-4日后痛止。连服一周，饮食增加，3年未见复发。

（二十七）鸡蛋黄朱砂治冠心病
    温XX，男，66岁。心前区疼痛胸闷一年，心悸气短。一劳累就复发。每日发生8-9次每次持续5-6分钟，经医生心电图检查确诊为陈旧性心肌梗塞，劳累性心绞痛。用鸡蛋黄朱砂油3剂，胸痛减轻，隔一周续用上药数剂，胸痛未发。

（二十八）鸡蛋黄油治心律不齐
    曹X，男，53岁。 1965年春曾因心律不齐后服蛋黄油约5OO克，连服10余日，病愈。

（二十九）鸡蛋黄油治早搏
    周XX，72岁，常有早搏，动则心慌气短，诸药无效。后服蛋黄油后精神渐好，食欲增进，症状缓解。

（三十）龙骨荷包蛋治遗尿
    李X，女，18岁。自幼尿床，每晚1-3次，多处求医无效。后改服生龙骨荷包鸡蛋服至第6个晚上就停止尿床，坚持服完10天，痊愈。

（三十一）鸡蛋鸡血藤治血小板减少
    田XX，男，9岁。因肢皮下出血两月，面色苍白，身体乏力，四肢满布紫癜、片状皮下出血，鼻孔流血。血小板每立方毫米只有5万，诊断为血小板减少性紫癜。用鸡蛋、鸡血藤、栀子、升麻方治疗，同时服用强的松5毫克，每日3次，服药3剂，鼻衄停止，皮下未见新的出血点；后再服3剂，血小板上升为每立方毫米7万。连续服药12剂，皮下出血点消散，血小板升高至每立方毫米12.3万。

（三十二）鸡蛋壳粉治骨折
    崔XX，82岁，骨折8月不愈合，服鸡蛋壳粉剂3周，长出骨痂。另一位患者骨折一年，做过一次手术无效，经服用此药3周，骨折已愈合。

（三十三）鸡蛋蟾蜍治淋巴结核
    石XX于婚后患严重的淋巴结核，颈间瘰疬延及胸部，曾多方求治无效。后用鸡蛋蟾蜍方试治，其病若失。已6年未见复发。

（三十四）鸡蛋清泥鳅治手指瘭疽
    杨X，女，19岁。右手食指生一瘭疽，疮口溃烂，脓血恶臭，手指肿大，内腐外脱，痛苦万分，医治无效。后用鸡蛋清调鲜泥鳅方敷患处，疮口渐敛而愈。

（三十五）鸡蛋黄油治黄水疮
    周XX，患黄水疮，初起如米粒大，后流黄水，奇痒难忍，然后结痂而痛，久治不愈。经用鸡蛋黄油涂抹而愈。

（三十六）鸡蛋清香油治急性化脓性中耳炎
    关X，男，1周岁。右耳流脓，无臭味。流脓前发热，用鸡蛋清香油滴入耳道5-10毫升治疗，次日即停止流脓，未再复发。

（三十七）鸡蛋半夏酒治咽喉结核
    李XX，男，42岁。咽部干燥，疼痛，吞咽困难。经医生诊断为咽喉结核。由于未及时治疗病情加重，咳嗽剧烈、痰多，咳嗽和唾液吞咽时咽痛更甚，咽干涩，声音嘶哑。后常用鸡蛋半夏酒嗽口（含而不咽）咽喉结节消退。

（三十八）鸡蛋白果治白带
    杨XX，女，44岁。患白带病，整天淋漓不尽，奇痒，服药无效。用白果鸡蛋方后痊愈。

（三十九）鸡蛋黄油薏米莲子锭治宫颈糜烂
    女，患子宫颈糜烂，下带日久，时轻时重，虽经多方治疗，未见显效。后用鸡蛋黄油薏米莲子方治疗，半月即愈。嘱其注意局部卫生，半年后未见复发。

（四十）醋蛋是专治青年扁平疣的，扁平疣又名：“瘊子”，是好发于面部芝麻大小或黄豆大小的浅灰色或淡褐色的丘疹，少则两三处，多则数十处，甚至满脸皆是，不痛不痒，但影响美容。多由病毒引起。醋蛋有抗病毒、消疣光面的功效。据报道，有人曾用醋蛋治疗10例青年扁平疣患者，均在3周内全部治愈

五、疑问解答：
1、醋的確用處多多, 但對於醋蛋有一個疑問, 怕不怕生蛋有細菌呢？
  复：你可能看漏了这段：“醋化后的鸡蛋黄其分子发生断裂，大分子物质变成小分子，释放出的卵磷脂，胆  碱，生物素等物质易为人体吸收… ”，在醋化过程中，对人体有害的细菌经已死亡，所以可以放心食用。

2、醋蛋液？聽起來挺怪的，味道不知如何，能加調味料嗎？
  复：可以加蜂蜜.

3、服用醋蛋是否会引起骨质疏松？
  复：醋蛋液中含有醋酸钙，对人的骨骼大有裨益。尤其是蛋壳外层粉状物是人体最适宜的钙粉。

4、制作醋蛋时如何控制温度？
  复：室温就好,如果天气热就放冰箱。如果气温度太高，可以将制作好的醋蛋液放入冰箱冷藏备用。

5、要吃多久的醋蛋才见到效果？
  复：由于人体差异，有的人吃了几个蛋之后，就有明显效果。有的人吃了几十个蛋才见效。长期服用，才能起到延年益寿，强身保健作用。贵在坚持，切勿浅尝即止。

 

附2：

美容日记:醋蛋液实在是让我太感动了

——网友使用心得

 

我现在太感动了!激动的来告诉JMS一个我自己亲身体会的美容好办法! 

在8月22号的时候开始泡, 到9月22号开始喝.从那时开始每天早上舀一小勺空腹兑温蜂蜜水喝. 在喝了2次以后,感觉到皮肤开始发生明显的变化,非常光滑,还有很PP的光泽! 脸色变得更好.比做完任何面膜都有效,甚至比EL的IDEALIST的精华素还好100000倍,突然觉得那些超贵的护肤品跟这比起来简直是太渺小了.

接着我坚持喝,发现不仅是脸上皮肤好,身上的皮肤也变得光滑,就好像刚做完身体磨沙一样. 最让我惊奇的是,直到今天,是我喝醋蛋液的第二周,这种很好的皮肤状况一直没改变过(我皮肤是混合型的,经常会随着天气和心情变化而变好变坏),而且有越来越好的趋势,有"换肤"的感觉! 我可以100%的肯定,我皮肤明显的变化来自这个醋蛋液.

 

 

 

虽然味道非常难喝,像中药一样,不过它让我皮肤变得很好,有新生的感觉,直想掉眼泪,所以我绝决定,一辈子都要喝它!我在网上还查到醋蛋液没有任何副作用(除了胃酸过多的人要注意以外),而且还有降血压,减肥,除斑,治便密等等等等功效,简直是包治百病!

一、醋 蛋 液 ——网友使用心得
推荐指数：
 

 

	醋蛋液 做法	用9度米醋（即醋酸含量9/100）180毫升，装入底径5厘米大口杯中，然后将鸡蛋浸入醋中，浸泡36-48小时后（红皮蛋时间稍长），蛋壳即全被软化，鸡蛋也会胀大，仅剩一层薄皮包着蛋清与蛋黄，用筷子将蛋皮捅破，与米醋调匀，即成醋蛋液，为一个成年人5-7天的服用量。
	饮用方法	每天清晨起床后，用汤匙舀2匙醋蛋液(陶瓷汤匙)加2汤匙蜂蜜，再加4汤匙温开水，调匀，空腹一次服完。蛋膜在最后一天嚼碎吞服（难吃可弃）。 据《老年报》反馈信息说明，老弱妇孺都可以饮服，无副作用。早晨空腹或饭后或晚上临睡前服用，具有同样的效果。
	用 后感觉	在喝了2次以后,感觉到皮肤开始发生明显的变化,非常光滑,还有很PP的光泽! 脸色变得更好.比做完任何面膜都有效,虽然味道非常难喝,像中药一样,不过它让我皮肤变得很好,有新生的感觉,直想掉眼泪。而且醋蛋还有降血压,减肥,除斑,治便密等等功效

 

◎ 注 意 事 项 ◎
制   作   过   程    中	1、选购优质米醋是关键的一环。应取高浓度(最好9度)优质米醋，普通米醋酸度只有3—4度，浸泡时蛋壳不易软化，蛋黄不易溶化。凡浸泡48小时或稍长一点时间，能使蛋壳化解的米醋都可以采用；
	2、最好采用养有公鸡的有性新鲜鸡蛋，或用新鲜鸡蛋，尤以农家放养鸡所生深红色壳蛋营养丰富；
	3、浸泡前，要将蛋壳洗刷干净，如用酒精等消毒；
	4、容器可用茶杯或乳腐瓶。口径太大，鸡蛋难以浸没。备两只瓶子，每隔三四天制作一瓶，交替使用。
	5、每次浸泡鸡蛋一个，每隔几天再浸泡一个，以保持服用的连续性。
	6、有些方法是要求鸡蛋要浸泡一个月见到蛋壳完全溶解，就可以食用了。如果醋的度数不高的，蛋浸泡的时间就要长些，一般9度的米醋48个小时也可以了。
服     用	7、如果怕酸，可以适当增加蜂蜜和温开水的量，冷开水也可以，切忌用生水或沸水，以免破坏醋蛋及蜂蜜中酶类营养物质，以使酸甜可口。早晨空腹或饭后或晚上临睡前服用，具有同样的效果。
	8、初服时如出现大便稀薄，不必惊慌，一般几天以后会正常。
	9、小孩如有大便干燥、食欲不振等，也可服用。量要适当减少，为成人1/3－1/4。
	10、个别人初服不适时，可以先淡（多兑水减轻酸度）后浓或减少用量。
	11、由于醋蛋的质量和制作好坏，以及每个人吸收能力的差异，因此显示的疗效快慢不一，有的人服作醋蛋2、3个已有效应，有的则需吃8、9个甚至更多才见效果。
	12、醋蛋疗法对绝大多数人都是适用的，如无不适可以长期服用。服饮醋蛋液后均应用清水漱口，以防伤牙。
	13、如遇较长服用仍不适者，则不应勉强。
服   用   忌   讳	14、服用醋蛋液时，不要与小苏打、胃舒平等碱性药物、磺胺类药物同用。除可能会偶尔泛胃酸之外，没有其他副作用，每天服用不宜过多。
	15、醋蛋液对少数不宜食鸡蛋或醋的人不大合适。例如： 胃酸过多者、胃十二指肠溃疡患者或饮醋后胃部不适者，应该慎用。 患有低血压病的老人饮用醋蛋时也要注意，如不适应就不要强饮，以免导致胃部病变。 肾炎病人在发病期间；胆囊切除手术的病人在手术后半年内； 肝硬化患者，应该慎用含蛋的各种配方。胆结石病人限用各种含有油脂配方的醋蛋液。
备   注	据了解，9度优质米醋有：哈尔滨制醋一、二厂，广东的“白醋王”，、镇江白醋、上海香醋、山西老陈醋、浙江平湖酿造厂生产的专用“浸蛋醋”。

 

 

二、醋蛋液在美颜方面的惊人效果与网友使用分享集：

醋蛋液祛斑
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	醋蛋祛斑	邻居每天早上空腹喝醋蛋，以前她脸上的色斑很厉害，吃了很多中药也没好，经朋友推荐她每天早上都一杯温水加一匙醋蛋液再加上适量的蜂蜜，护肤品也不用，就是醋蛋液涂在脸上，用手轻拍至吸收，脸上的色斑完全没了，以前见过她的人都问她用什么产品，变化这样大，一点也看不出是50岁的人.
	做 法	鸡蛋泡在醋里，泡上几天，等蛋壳软化了，取出来弄破，取其中的蛋清涂在斑处， 15分钟洗掉，每天坚持，据说比几百元的去斑霜效果还好。或把洗干净的蛋浸泡在白醋中三天三夜后把蛋倒碎完全与醋融合在一起用的。
	用 后 感 觉	每天晚上洗过脸后，把蛋清抹在脸上，等干透了洗掉就可以了。原理很简单，醋有杀毒和美白的作用，蛋清有收缩毛孔和美白的作用，合在一起美白又护肤，超赞！！    ~推荐使用哦，一个蛋可以用大概20天呢！

 

醋蛋嫩肤面膜

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	醋 蛋面膜	这是我所用过自制面膜里效果最赞的一个，我个人觉得超级棒，感兴趣的姐妹可以试着用，方法也很简单。我连着用了两三个月，皮肤又白又细，寝室人都争着问我醋蛋的作法，包括我妈我的表姐们现在都在用呢，感觉都是一致的好。
	做 法	选一个鸡蛋，泡在白醋里一个礼拜，等蛋透明变大的时候取出来，用针把蛋扎破，把鸡蛋清倒进准备好的瓶子里就可以了。
	用 后 感 觉	每天晚上洗过脸后，把蛋清抹在脸上，等干透了洗掉就可以了。原理很简单，醋有杀毒和美白的作用，蛋清有收缩毛孔和美白的作用，合在一起美白又护肤，超赞！     ?强烈推荐使用，一个蛋可以用大概20天呢！

 

醋蛋手摸 助你养出一双白嫩玉手
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	制 作 方 法	将整只鸡蛋浸泡在白醋中，一个星期以后，鸡蛋壳软化，鸡蛋也变大以后取出。用针把外面一层膜挑破，把蛋清和蛋黄分开装。
	使 用 方 法	用来这个蛋黄。把蛋黄搅拌一下就可以涂手上了， 5～1 0分钟后用水洗干净。
	用 后 感 觉	用后手变得非常的细滑变白嫩很多。等手完全干透即使不涂润手霜，感觉还是一样的滑嫩！我再也不必被护手霜给牵拌住啦，现在即使是冬季这样干燥的季节，一天涂个两三次护手霜就可以了！     以前我也试过其他的护手方法，但是都没有这个有效,醋蛋液护手是令我惊喜的以外收获。 缺点：味道实在是难闻，有点臭臭的味道。

 

     一个好朋友抱怨每次洗完手都要涂护手霜，但是皮肤还是很粗糙，我就把这个超级无敌的醋蛋手膜给她用。了，她用后很开心，说从来没有想过自己的手会变得这么好。朋友回家后就把鸡蛋浸上。其实这个方法是无意中发现的。我是看到网上有MM说，用这个方法把蛋清涂脸上可以使肌肤细滑，（我用了感觉有点刺刺的，没有继续用下去，有没有效不清楚了），当时觉得把蛋黄扔了太可惜了，就涂手上了，没想到意外发现了这个效用。不过敏感性肌肤的MM还是先涂一点点看会不会过敏吧，因为我不是敏感性肌肤，不知道对于敏感肌肤的MM会不会有什么刺激了。