想周末包包子了，龙姐说白菜馅，怎么能把白菜切细呢？

想到一颗白菜都得那么一刀一刀的，我的心要碎了，手要断了。。。

切完后，还要用盐拌一下，挤出水么？

到目前为止只用菠菜馅做过，就是碎的冰冻的那种。

我觉得，因为这里的肉糜太瘦的关系，做出来的馅都不够柔软（要是肥肉含量高点就好了），怎么样才能让馅luftig？

所有跟帖： 

• 和我一样,冷冻菠菜泥,省事 -大蜜蜂- ♂ (0 bytes) () 11/08/2011 postreply 12:08:16

• 老恐龙好像说过俄罗斯店卖的肉馅比较肥。。我上次去买了半公斤到现在还没吃过 -纳兰- ♀ (0 bytes) () 11/08/2011 postreply 12:09:52

• 我拿肉糜菠菜包春卷，严严实实的，像砖头 -流氓七七- ♀ (0 bytes) () 11/08/2011 postreply 12:21:42

• 我拿那种速冻的菠菜泥包过馄饨，倒也不错，春卷还没做过 -纳兰- ♀ (0 bytes) () 11/08/2011 postreply 12:29:40

• 俄罗斯店有卖的朝鲜泡菜挺好吃的。白菜竖切斯再切丁。不要拌盐济水。包之前 -什刹海- ♀ (47 bytes) () 11/08/2011 postreply 15:43:28

• 自己腌的泡菜好吃 老外的不行 不放雪梨汁的 不好吃 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 11/08/2011 postreply 16:02:20

• 我自己做过的，没有雪梨汁（居然没听说过），确实没有买来的好 -流氓七七- ♀ (0 bytes) () 11/09/2011 postreply 01:18:11

• 味道不在雪梨汁，要韩国虾酱，鱼露。，没有的话加韩国鱼粉。 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 11/09/2011 postreply 01:47:59

• 你还是找个会做饭的吧 -老油条- ♂ (0 bytes) () 11/08/2011 postreply 12:30:09

• 会做饭的吧也是做西餐，中餐一窍不通的 -流氓七七- ♀ (0 bytes) () 11/08/2011 postreply 14:13:07

• 到菜板跟别怨我妈学一下五虎断门刀法，每天切3050公斤白菜很随意 -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 11/08/2011 postreply 12:36:34

• 不做厨房的女性，手会显得秀气，纤细，嫩，：-) -europe- ♂ (0 bytes) () 11/08/2011 postreply 12:53:14

• 回复：想周末包包子了，龙姐说白菜馅，怎么能把白菜切细呢？ -Ingwer- ♀ (80 bytes) () 11/08/2011 postreply 12:40:07

• 对, -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 11/08/2011 postreply 13:03:24

• 原来有这么个说法！ -流氓七七- ♀ (0 bytes) () 11/08/2011 postreply 14:14:14

• 你的 Küchenmachine 呢？ -europe- ♂ (0 bytes) () 11/08/2011 postreply 12:41:19

• 那不叫饺陷 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 11/08/2011 postreply 13:04:16

• 我们家厨房简陋，只有几把刀 -流氓七七- ♀ (0 bytes) () 11/08/2011 postreply 14:15:03

• 嗯，德国人之间不走动，也不 pk， -europe- ♂ (83 bytes) () 11/09/2011 postreply 00:22:22

• pk个P，拿刀互相比划么？ -流氓七七- ♀ (0 bytes) () 11/09/2011 postreply 01:17:00

• 我就随便切切,不是很细 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 11/08/2011 postreply 13:01:59

• 突然看到包子,白菜切丁.按照楼上姜说的就行 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 11/08/2011 postreply 13:05:29