上次一北京人居然和我争论,说鱼香肉丝是正宗北京菜.我说鱼香胡萝卜丝是你们北京名菜.

来源: 老恐龙 于 2010-10-12 03:14:49 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (209 bytes)
回答: 不是,是充数,充分量,便宜 由 老油条 于 2010-10-12 03:08:06

唉,就是在四川现在也没有啥厨师能炒几个传统名菜了.都是跟风新潮创新,江湖菜横行的日子.

以前带团在四川,吃的那些菜个个是精品.

以前在北京西城梅兰芳故居附近的那个四川饭店不知道有没有了.都是名厨.

所有跟帖： 

• 北京无菜,烤鸭也是山东菜. -老油条- ♂ 给 老油条 发送悄悄话 老油条 的博客首页 (56 bytes) () 10/12/2010 postreply 03:18:06

• 肯定的 -老恐龙- ♀ 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (0 bytes) () 10/12/2010 postreply 03:25:11

• 吃饼干边看贴的人，流口水中 -风细柳斜斜- ♀ 给 风细柳斜斜 发送悄悄话 风细柳斜斜 的博客首页 (0 bytes) () 10/12/2010 postreply 04:07:54

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