1:切好的腰花加料酒、水淀粉抓匀,腌半个小时
2:辣椒、洋葱、葱末、姜片、蒜片
3:锅内置油烧热,倒入腌好的腰花迅速过油,表面变色后捞起,沥去油
且好的辣椒、洋葱入油锅过油,捞出,沥去油
4:锅底置油烧热,入葱末、姜片、蒜片炒出香味
倒入一汤匙香醋,然后马上倒入已过油的腰花、辣椒、洋葱
同时加少许酱油、盐、鸡精,淋少许香油,勾芡,迅速翻炒出锅
左边的腰子和右边的腰子做法不同~~~
本帖于 2010-08-25 09:31:49 时间, 由超管 论坛管理 编辑