其实撩鸭心就是油炸鸭心

来源: 老油条 于 2009-04-27 01:18:20 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (348 bytes)
本帖于 2010-08-25 09:31:49 时间, 由超管 论坛管理 编辑

鸭心先打上花刀,然后用曲酒,酱油,盐,胡交粉,糖,芝麻油腌半个小时,油烧的热热的,把鸭心全部倒进油锅,发现油温降下来就把鸭心捞出来,等油热了,再倒进去.反复两三次.就可以了.
用香菜和葱丝拌着吃,味道极佳.
芥末鸭掌就是把鸭掌煮熟了,剥掉骨头.拌芥末.我觉得拌麻辣的更好吃.
如果你要是吃过焦溜鸭尾的话,就更喜欢全聚德了.
可惜这个菜不再卖了.
你知道是什么嘛?

所有跟帖： 

• 谢谢。下次试试。 鸭尾是我最恶心的东西。 -老恐龙- ♀ 给 老恐龙 发送悄悄话 老恐龙 的博客首页 (58 bytes) () 04/27/2009 postreply 03:40:48

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