周末用面筋粉做了面筋。 太神奇了。

面筋粉在EBAY上买的，WEIZENKLEBER,哈哈，我买了5公斤。试作后才发现，买多了。
因为一饭碗，中式小饭碗，做了男人拳头那么大的9块，大概是买的冷冻的3大块。

特别神奇的是，在加了大量的水之后，搅搅就成了面筋，水一次要加够，多了也没关系，一碗粉我加了1L水，一袋发酵粉。一个小时后就发了很大，团成小团，容器上抹油，蒸至少半个小时就时做考夫的面筋了。
用剪刀剪成小块，放在大锅里煮，就是水面筋了。
成就是，自己做的面筋口感特别好，比买的冷冻的好多了。
为了节约邮费，可以大家一起买，5公斤是18欧多，再加5块多运费。

所有跟帖： 

• 回复：周末用面筋粉做了面筋。 太神奇了。 -xtd- ♂ (58 bytes) () 03/30/2009 postreply 01:52:19

• 回复：回复：周末用面筋粉做了面筋。 太神奇了。 -老恐龙- ♀ (112 bytes) () 03/30/2009 postreply 01:55:03

• 做面筋的方子 -老恐龙- ♀ (41 bytes) () 03/30/2009 postreply 01:53:31

• 有内容被过滤了 -wienermelange- ♀ (0 bytes) () 03/30/2009 postreply 02:40:27

• sina -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 03/30/2009 postreply 03:07:34

• 回复：sina -老恐龙- ♀ (47 bytes) () 03/30/2009 postreply 03:08:09

• 不对。自己去查吧。面筋粉 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 03/30/2009 postreply 03:09:00

• 你做好了,在返回到EBAY上卖啊. -老油条- ♂ (31 bytes) () 03/30/2009 postreply 04:48:21

• 湿湿的。我连去邮局的时间都没有。 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 03/30/2009 postreply 05:50:50

• 哦,写个做法出来. -老油条- ♂ (0 bytes) () 03/30/2009 postreply 06:21:30

• 楼上写了啊。 就加大量的水搅搅就成面筋了。不要怕水太多， -老恐龙- ♀ (16 bytes) () 03/30/2009 postreply 06:47:40

• 这么好的东西一定要好好请教！ -Joy-Ride- ♂ (206 bytes) () 03/30/2009 postreply 11:05:14

• 回复：这么好的东西一定要好好请教！ -老恐龙- ♀ (298 bytes) () 03/30/2009 postreply 12:13:31

• 这次看到了，真是万分感谢 -Joy-Ride- ♂ (42 bytes) () 03/30/2009 postreply 12:27:11

• 哈哈哈.当然. -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 03/30/2009 postreply 21:39:40

• 听着很不错 -哈_哈- ♂ (20 bytes) () 03/30/2009 postreply 11:35:23

• 哈哈哈,反正一包剩了也得扔了. -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 03/30/2009 postreply 12:16:31