周末用面筋粉做了面筋。 太神奇了。

面筋粉在EBAY上买的，WEIZENKLEBER,哈哈，我买了5公斤。试作后才发现，买多了。
因为一饭碗，中式小饭碗，做了男人拳头那么大的9块，大概是买的冷冻的3大块。

特别神奇的是，在加了大量的水之后，搅搅就成了面筋，水一次要加够，多了也没关系，一碗粉我加了1L水，一袋发酵粉。一个小时后就发了很大，团成小团，容器上抹油，蒸至少半个小时就时做考夫的面筋了。
用剪刀剪成小块，放在大锅里煮，就是水面筋了。
成就是，自己做的面筋口感特别好，比买的冷冻的好多了。
为了节约邮费，可以大家一起买，5公斤是18欧多，再加5块多运费。