有一些真正的好的大厨,真是要了解中餐,要走遍中国的大江南北。并不能凭在国外的中餐就平价中餐。因为,他们评价是西方人的标准去平的。中国古代的饮食里论就非常精彩。我是很不喜欢日本人捏饭团的,带紫菜用竹帘子卷的还可以接受。
国内和香港的中餐已很少用雕花,一些高级的中餐并不像你说的那莫老土。如果
本帖于 2009-06-30 14:05:22 时间, 由超管 论坛管理 编辑
有一些真正的好的大厨,真是要了解中餐,要走遍中国的大江南北。并不能凭在国外的中餐就平价中餐。因为,他们评价是西方人的标准去平的。中国古代的饮食里论就非常精彩。我是很不喜欢日本人捏饭团的,带紫菜用竹帘子卷的还可以接受。
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