恩，有两种

现在我用的也是十三区的那种，好像是泰国的。成分里面居然有gingimbre，的确有点儿酸。
然而，我有朋友从比利时那边带过一种国内产的，我做过几次，都非常好。可惜早就用完了。一包标明可以做一公斤的。

不过，我这次做的没有上次那么酸了。我想，是因为，这种泰国的上面没有标明可以做多少，而我们放的时候总是怕放少了。所以发酵过头了。我猜。

所有跟帖： 

• 法国的formant boulanger 就很好，甜的很。 -heka- ♀ (0 bytes) () 06/04/2009 postreply 13:57:23

• 是不是那种levure boulanger？可以做米酒？ -水巷人家- ♀ (14 bytes) () 06/04/2009 postreply 23:01:03

• 对，是levure boulanger。我没有做过，但是别的人做过。 -heka- ♀ (0 bytes) () 06/04/2009 postreply 23:36:50

• 太好了。下周就尝试一下。 -水巷人家- ♀ (0 bytes) () 06/05/2009 postreply 06:35:50

• 试过后，请告诉结果及过程，我也想试试。先谢谢了。 -seve- ♀ (0 bytes) () 06/05/2009 postreply 12:24:34