星巴克或将售酒 被指又一战略失误

来源: 财经频道 2014-05-21 10:25:34 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (843 bytes)
据美国商业杂志《福布斯》5月19日报道,作为商业经营运作模式引领者的星巴克,近期将在其店内出售部分酒类,并将或因此削弱其核心业务。然而此举被分析人士指为星巴克发展史上的又一战略失误。

此前,星巴克曾于2003年推出诸如奶酪三明治等温暖早餐。虽赢得一定消费群体并取得利润,然而却因其中奶酪与咖啡的混合气味影响了整体客流量。此后,星巴克于2008年取消了北美地区的店内早餐服务。由于损害到其核心咖啡业务的发展,该策略被称为星巴克史上的一次战略失误。

报道称,此次星巴克推出的售酒业务则将是星巴克的另一步错棋。表面上看,夜间咖啡需求下降,出售酒类业务利润高并且很有市场。然而,夜晚残留的酒味很有可能遗留到第二天早晨,使得原本清爽的环境无法再供人们喝咖啡及办公。加之大量酒精残留与咖啡及茶品混合的味道将令人更难以接受。

同时,报道指出星巴克若想从单纯的第三方空间转变成大众场所,势必将影响其核心业务并失去原有市场。(BH)
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