星巴克或将售酒 被指又一战略失误

据美国商业杂志《福布斯》5月19日报道，作为商业经营运作模式引领者的星巴克，近期将在其店内出售部分酒类，并将或因此削弱其核心业务。然而此举被分析人士指为星巴克发展史上的又一战略失误。

此前，星巴克曾于2003年推出诸如奶酪三明治等温暖早餐。虽赢得一定消费群体并取得利润，然而却因其中奶酪与咖啡的混合气味影响了整体客流量。此后，星巴克于2008年取消了北美地区的店内早餐服务。由于损害到其核心咖啡业务的发展，该策略被称为星巴克史上的一次战略失误。

报道称，此次星巴克推出的售酒业务则将是星巴克的另一步错棋。表面上看，夜间咖啡需求下降，出售酒类业务利润高并且很有市场。然而，夜晚残留的酒味很有可能遗留到第二天早晨，使得原本清爽的环境无法再供人们喝咖啡及办公。加之大量酒精残留与咖啡及茶品混合的味道将令人更难以接受。

同时，报道指出星巴克若想从单纯的第三方空间转变成大众场所，势必将影响其核心业务并失去原有市场。（BH）