“霸王茶姬2024年的目标是中国销售额超星巴克中国。”
这是霸王茶姬创始人张俊杰近日的发言。作为一名90后，他的这段话被网友理解为“公开叫板星巴克”。
去年霸王茶姬体量约为星巴克中国的一半，超越星巴克必须快速开店。按照张俊杰的说法，销售额要从去年的100亿元增长至200亿元。
霸王茶姬开店的模式主要为加盟。搜狐财经通过客服了解到，在浙江开设一家霸王茶姬店铺，在综合考虑房租和人工成本后，预计需准备大约一百万元的启动资金。
相比“0加盟费”的友商们，霸王茶姬能否实现开店目标？实现开店目标后，销售额又能否如愿？
中国食品产业分析师朱丹蓬坦言：“当前，新茶饮赛道留给霸王茶姬的增长空间并不大。霸王茶姬当前并不算一个全国化品牌，要达成这个目标的难度非常大。”
霸王茶姬公开叫板星巴克，目标今年中国销售额反超
近日，霸王茶姬创始人张俊杰在“2024年国际茶日现代东方茶创新论坛”上提到，2024年的目标是中国销售额超星巴克中国。
24岁时，张俊杰创办了霸王茶姬。今年是霸王茶姬成立的第7年。
张俊杰透露的部分业绩显示，2023年霸王茶姬的销售额为108亿元，2024年一季度的销售额超58亿元。
对比星巴克，去年星巴克中国营收为31.6亿美元，约合228亿元人民币。
今年是星巴克进入中国的第25年，相差一倍体量的霸王茶姬缘何有这种底气？张俊杰透露到，霸王茶姬今年第一季度的店均销售额超越了星巴克中国。
张俊杰表示，即使剩下三个季度环比没有增长，也能在2024年实现超200亿元的保底规模额。”
霸王茶姬，一家于2017年诞生于云南的中国茶饮品牌。彼时，奈雪的茶、喜茶、茶颜悦色等茶饮品牌已名声大噪。霸王茶姬依托“原叶鲜奶茶”及国风设计突出重围。
公开资料显示，霸王茶姬从诞生之初就“对标”星巴克。 张俊杰曾表示，奶茶的长期发展路径很可能跟咖啡高度接近，更把霸王茶姬定位为“东方星巴克”。
这种对标的打法曾被瑞幸使用。
瑞幸成立之初，除了投诉星巴克与众多写字楼、商场物业签订了排他性协议，还起诉星巴克涉嫌垄断，不断被业界与星巴克进行对比，之后不断打开了品牌知名度。
霸王茶姬制定的高目标，背后不乏投资机构的压力。
天眼查显示，霸王茶姬于2021年完成A轮和B轮融资。A轮融资由XVC和复星联合领投，交易金额未进行批露；B轮由琮碧秋实、XVC、复星集团、复星锐正资本共同参投，交易金额超3亿元。
新茶饮赛道便迎来集体上市新热潮。
今年以来，包含霸王茶姬在内的茶百道、蜜雪冰城、古茗、沪上阿姨、甜啦啦六家茶饮品牌流出上市传闻。
茶百道在4月23日正式登录港交所，成为继奈雪的茶之后第二家上市茶饮品牌。
1月2日下午，古茗向港交所递交了上市申请书，同日晚间，蜜雪冰城也向港交所递表，申请上市。2月14日，沪上阿姨向港交所主板提交上市申请书。
门店数量约为星巴克六成，浙江开店成本约百万
从100亿元到200亿元，霸王茶姬目标是一年内实现，这也意味着霸王茶姬需快速扩充门店。
目前霸王茶姬门店数量为4338家，星巴克约7093家。搜狐财经从客服处了解到，霸王茶姬今年规划再增加3000家左右门店。
星巴克的门店也在持续加速扩张。截至2024年3月底，星巴克中国的内地市场已经覆盖了900座县级以上城市。星巴克官方曾表示，计划在2025年实现开出9000家门店的发展目标。
餐宝典的数据显示，以增长速度来看，霸王茶姬门店数年度增速是2023年增速第六高的茶饮品牌。前五名分别为蜜雪冰城(5500家+)、甜啦啦(2900家+)、沪上阿姨(2700家+)、古茗(2600家+)和喜茶(2400家+)。
搜狐财经通过客服了解到，浙江开设一家霸王茶姬店铺，在综合考虑房租和人工成本后，预计需准备大约一百万元的启动资金。店面最低60平方米，最少要招6名员工，回本周期保守估计一年半左右。
其中，单店投资需要预备80万以上（不含房子、人工），包括装修20万、设备20万、物料20万，收银系统、监控系统、加盟费、保证金灯共计20万。
行业内卷“0加盟费”，价格战获客难度加大
相比其他茶饮品牌来说，霸王茶姬的加盟成本不菲。
茶百道宣布“0加盟费”，乐乐茶调整加盟战略，不超过50平米的门店、35万元兜底开店，超出部分全部由公司补贴，奈雪的茶对加盟店铺进行6万元的营销补贴，降低加盟商投资预算。
在排除房租、转让费用以及人工成本等因素，即忽略地域差异的情况下，搜狐财经调查发现，加盟不同品牌的茶饮品牌所需投资差异较大。
具体而言，加盟喜茶的投资额在68.8万元至78.8万元之间；奈雪的投资额为58万元；蜜雪冰城的投资成本为21万元；古茗的投资费用为43.48万元；而茶百道的投资费用则为28.2万元。
除了加盟费内卷，各大茶饮纷纷掀起价格战。
目前霸王茶姬人均价格为18.54元，星巴克客单价37.89，奈雪的茶和茶百道分别为20.5元和14.84元。
搜狐财经搜索发现，星巴克在美团、饿了么发放优惠券，变相降价吸引客源，其他的茶饮也在不断促销，霸王茶姬将面临愈加激烈的价格战竞争。
“当前，新茶饮正处在全方位、多维度竞争的节点上，整个赛道留给霸王茶姬的增长空间并不大。”针对霸王茶姬提出的2024年新目标，朱丹蓬表示：而霸王茶姬当前并不算一个全国化品牌，从它的供应链完整度、再到服务体系、食品安全、客户粘性等方面来看，要达成这个目标难度非常大。”
