2月29日，厨邦前生产销售总监高听明实名举报厨邦蚝油造假。
高听明称，厨邦所生产的蚝油中的蚝汁量为1.6%，剩下的均为味精。
另外，仅蚝油一项，厨邦便涉嫌非法所得将超10亿元，诈骗国家财政补贴2亿元。
对此，3月1日中午，“中山市场监管”微信公众号发布《情况通报》：“近日，网传厨邦蚝油造假被前高管实名举报，监管局高度重视，目前正组织开展相关核查工作。”
中山市市监局微信公众号的截图
同时，中炬高新董秘办回应称，公司已经知晓被前高管实名举报厨邦蚝油造假一事，并且一直在关注，目前此事未对公司造成影响。
此外，中炬高新认为，前高管实名举报属于个人行为，公司不排除会使用法律手段维护公司的合法权益，对于监管局组织开展相关核查工作，公司则会积极配合调查。“我们的产品质量不存在问题，都有第三方机构出具的检验合格报告，也不存在虚假申报的情况。”
值得注意的是，3月2日，高听明向《橡果商业评论》提供了一段录音，称厨邦不仅是蚝油存在问题，其所生产的部分酱油也存在贴牌欺诈等问题。
公开资料显示，厨邦属姚振华控股的上市公司中炬高新（600872.SH）旗下核心调味品企业“广东美味鲜调味食品有限公司”。
01
厨邦蚝汁量微乎其微，
劣质蚝油影响特殊群体健康
《橡果商业评论》：什么时候发现蚝油造假？
高听明：2020年下半年。
厨邦蚝油造假的事情到现在已经持续了三年多之久，一直以蚝汁1.6%的剂量制作蚝油，其实以前更离谱，只是以前苦于没有证据。
蚝汁比例（受访者供图）
《橡果商业评论》：以前是什么情况？
高听明：以前蚝汁量是0.155%。
在2020年以前，厨邦的蚝汁量只有0.155%，几乎可以看作是忽略不计，剩下的都是味精，但是之前我一直没有证据，没有办法举报。
《橡果商业评论》：国家/行业蚝油标准？
高听明：蚝汁是主体。
《蚝油》的国家标准GB/T21999对蚝油的定义为“利用牡蛎蒸、煮后的汁液进行浓缩或直接用牡蛎肉酶解，再加入食糖、食盐、淀粉或改性淀粉等原料，其他配料和食品添加剂制成的调味品” 。
这就是说，蚝汁是主体，具体的蚝汁量，各个的企业不一样，由于国标的检测方法无法分辨蚝油中的氨基酸态氮是来自于蚝汁还是味精，导致行业不同的企业添加蚝汁的情况相差很大，鱼龙混杂。
但是厨邦的蚝汁量实在是太少了。
《橡果商业评论》：伪劣蚝油是否对人体健康有影响？
高听明：特殊群体有影响。
这个蚝油对大多数的正常人是没有影响，但是这也是欺诈消费者的行为。
但是对一些特殊群体，比如孕妇、婴幼儿、老年人、患有神经系统疾病的群体是尽量不食用，否则有可能会存在不良影响。
02
蚝油申报过程骗补2亿，
总部工艺负责人知情
《橡果商业评论》：诈骗2亿是什么情况？
高听明：申报过程造假。
2017-2022年间，由该公司时任总经理杨明泉、李翠旭及总部原广东美味鲜公司分管财务副总张弼弘、分管人资副总李建等人，先后主导、组织在两次申报国家高新技术企业过程中全流程造假：项目开展造假、人员造假、领用材料造假、技术成果造假……由此诈骗国家补贴资金约2亿。
《橡果商业评论》：怎么发现造假这个问题的？
高听明：我的工作性质可以发现。
我之前是高管，一直是生产基地负责人，2020年7月后负责其他业务，但我身份特殊，所以能够拿到所有的资料，因此就可以发现。
《橡果商业评论》：之前在职时是否举报过？
高听明：没有。
因为我当时在职，并且不知道自己生病了。
而且当时总部负责工艺技术的负责人都知道，自己也没必要多事。
《橡果商业评论》：为什么现在想要去举报？
高听明：因为我罹患了渐冻症。
我的病情发展较快，与长期食用公司的添加大量的味精伪劣酱油蚝油有关。
并且他们到现在还不改正，我内心不安。
03
贴牌酱油冒充自产，
三年非法获利9000万
《橡果商业评论》：厨邦是否还存在其他欺诈行为？
高听明：存在。
厨邦部分酱油是冒充自己生产的，将外购半成品酱油调配贴牌欺骗消费者。
厨邦违规采购日式半成品酱油高达约1万吨，用于调配包装冒充自己生产的酱油。
厨邦的日式天然酱油项目原定于2021年投产，2022年才能投放市场。
此前该公司并未采购日式酱油发酵设备，而是自2018年开始长期从“山东食圣酿造食品有限公司”和“潍坊高真食品有限公司”购买日式发酵天然酱油半成品，用来调配包装贴上厨邦品牌欺骗消费者。
2018年到2021年间，累计非法所得约9000万元。
厂区内外购酱油半成品（日式酱油）储存照片（受访者供图）
《橡果商业评论》：这件事还有人知情吗？
高听明：公司总经理李翠旭知情。
我有李翠旭的录音，从录音中可以听出，企业主管明知这是违法行为，但为了巨额经济利益，他们还是选择继续违法。
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