雀巢称其三分之一销售额来自不健康食品

雀巢(117.14,-0.42,-0.36%)公司周二表示，对其产品组合进行的营养评级测试显示，其三分之一的销售额来自未能达到“健康”独立定义的产品。

这一发现表明，雀巢还有改进的空间，因为其目标是成为顶级的健康和保健食品公司。该公司周二表示，根据健康之星评级系统（Health Star Ratins，HSR），其产品组合中有30%的产品被认为是健康的，35%被认为是不健康的。

其余的是宠物食品、婴儿配方奶粉和医疗营养产品，这些产品不包括在内，因为它们的设计是为了满足特定的目标。

雀巢决定使用在澳大利亚和新西兰广泛使用的HSR评级系统，该系统对产品进行评分，从半颗星到5颗星不等。3.5星或以上的分数被认为是健康的。

该评级基于产品的能量、饱和脂肪、总糖、钠、蛋白质、膳食纤维以及水果、蔬菜、坚果和豆类含量。糖果或咸酱汁等产品得分较低，而低脂、低盐和低糖的产品，如纯咖啡和水，得分较高。

虽然雀巢还有改进的空间，但其大部分产品不会成为反垃圾食品立法的目标，因为它们是宠物食品或婴儿配方奶粉等产品，或者被认为相对健康。

雀巢表示，这项研究涵盖了其97%的营收，不包括一些非食品或饮料产品以及一些近期收购的产品。