从一个打工妹晋级海天味业绝对权力中心，程雪可能从未想到，但这一天确实到来了。
日前公司董事会通过议案，聘任程雪为公司执行总裁，地位仅次于创始人庞康，成为这家酱油企业真正的 " 二把手 "。
她的担子不轻。在添加剂双标信任危机之后，既要重塑品牌影响，又得带领公司摆脱业绩疲软。
这位神秘的打工女皇，能否如愿？
人事变阵
进入今年最后一个月，海天味业在人事上开始大变动，跟随庞康创业 20 多年的程雪，对这家酱油企业的影响再进一步。
12 日晚间，公司公告披露，董事会通过决议，聘任程雪为公司执行总裁。
根据公告，程雪目前持有公司股份约 1.47 亿股，占公司股份总数的 3.17%、通过公司控股股东间接持有公司股份总数的 9.41%，位列前十大股东阵列。
程雪是海天味业不折不扣的 " 老人 "。如果从 2010 年成为第一届董事会成员算起，已在管理层历炼了 12 年，且先后担任过副总裁、常务副总裁、董事等职务。在以往年度薪酬支出中，她的薪酬仅次于董事长庞康。
虽然在公开渠道，66 岁的庞康目前还没有退隐二线的消息，这次扶程雪上马，或许有着储备接班人才的考虑。
程雪肩上的担子并不轻松，不单单是公司刚刚经受 10 月份添加剂双标事件的暴击，还有这 3 年来疫情重创餐饮端、原材料价格上涨等因素，已让公司倍感压力。
今年前三季度，公司实现营业收入 190.94 亿元、归母净利润 46.67 亿元，同比分别增长 6.11% 和 -0.86%。第三季度，公司营业收入 55.62 亿元、归母净利润 12.74 亿元，同比分别增长 -1.77% 和 -5.99%。
业绩如此拉胯，当然不是庞康愿意看到的。在今年年初，他提出今年营收、净利润双双增长 12% 的目标，现在看来悬之又悬。
程雪是谁？
与庞康一样，程雪一直对外保持着神秘感，鲜有接受媒体采访，外界对她的人生经历，知之寥寥。
唯一能看到的是，程雪跟随庞康之后，个人财富迅速膨胀，成为富豪榜单上的常客。
2015 年，程雪以 100 亿元财富，跻身 2015 胡润女富豪榜单第 32 位。5 年之后，在胡润财富榜单上排名虽然降至第 57 位，但财富规模暴增至 650 亿元。
2022 年，程雪的财富规模尽管有所缩水，仍以 440 亿元财富排名胡润百富榜第 105 位。在中国调味品行业，拥有财富最多的女性，非程雪莫属。据说，在她的老家江苏盐城，对她不乏" 打工女皇 "、" 酱油女王 "等称谓。
但很少人知道，海天味业 1995 年启动股改时，25 岁的程雪就参与认购，成为当时参与股份认购的 749 名员工之一。
程雪 1997 年任职公司策划总监，负责企宣之类，这为海天品牌走出广东做足了铺垫。
广东是海天的发家之地，全国市场对其有着更大的诱惑力。
1999 年，海天品牌出现在央视《新闻联播》节目整点报时的黄金时段，打响了进军全国市场第一枪。
经过广告宣传和销售网络建设，2001 年，公司销售规模突破 10 亿元，国民调味品产品的形象，在国人印象里越来越深刻。
随着企业发展，程雪进入创始人庞康的视野。2010 年，她成为公司第一届董事会成员，2012 年 2 月当选为副董事长。2013 年至今兼任常务副总裁。
2020 年 12 月，程雪、庞康、陈军阳、吴振兴和黄文彪确定为一致行动人。截至今年 6 月，这 5 人合计持有海天集团 71.37% 股权，直接及间接持有上市公司海天味业 55.48% 股权，为公司实际控制人。
内忧外患
程雪的成功，有个人的努力，也是企业发展的必然。
她此时被推上前台，将面对的至少有两大难题：添加剂双标事件的冲击，以及疲软的业绩。
从 9 月底到整个 10 月上旬，公司在添加剂双标质疑中选择硬杠，先后三次回应，均没能化解广泛的质疑。那段时间，海天酱油产品一度在市场上风声鹤唳，消费终端难拾信心，转投其他品牌怀抱。
与此同时，公司股价持续下行，国庆节后首个交易日即大跌 9.35%。截至 10 月 27 日三季报披露当天，14 个交易日蒸发市值 880 亿元以上。12 月 12 日，公司股价收报 80.45 元，市值 3728 亿元，相比高峰时期 7000 亿市值，蒸发 3000 亿元以上。
让消费者重拾信心，提升品牌美誉度等方面，海天还有很多工作要做。
公司从酱油产品起家，酱油每年贡献收入占比 5 成以上，但这一核心业务也遭遇到了挑战。今年前三季度，酱油业务收入增速仅有 2.16%。
为了分散业绩增长压力，公司早前培育了调味酱和蚝油两大单品，以往这两大产品成为拉动业绩增长的助攻，如今也呈现出颓势。2022 年前三季度，调味酱、蚝油收入增速分别 -1.49% 和 0.59%。
今年还没结束，全国已经有将近 50 万家餐饮企业关店，餐饮业从重创到修复需要更长的时间，这也海天带来极大考验。以往年份，公司收入有超过一半来自餐饮端，公司短期内通过餐饮业回血的可能性不太大。
况且，今年以来原材料持续上涨，公司面临成本压力。前三季度，公司的毛利率 36.24%，较上年同期下降 2.63 个百分点。去年公司对酱油、蚝油及酱料等产品的提价，还不足以对冲原材料价格上涨的压力。
回溯这几年来，公司已经陷入增长乏力的通道。数据显示，2017 年至 2021 年，公司营业收入增速从 17.06% 降至 9.71%，同期，归母净利润增速从 24.21% 一路跌至 4.18%。
