以前看不起的“摆地摊”，你已经高攀不上了

一辆带锈电动三轮，一块木板，一堆小商品或食物，足以支撑起一个一本万利的生意。

散布在街头巷口的地摊摊位就是这样的 " 脏 " 营生，顾客一次消费十几二十块，就能买到惨遭生活毒打后的难得快乐，也能安慰摊主风餐露宿。

其实所谓的困苦很可能是摊主们的 " 痛苦面具 "，说不定这群摊主们早已闷声发了大财，心理暗爽的不得了。



巴菲特曾经说过 " 只要活得久，什么都能见到 "，在我们的父辈那会儿，就流传着不少靠地摊暴富的市井段子和传说。

" 摆个小摊，胜过县官 "

" 喇叭一响，不做县长 "

" 手术刀不如剃头刀，造导弹不如卖茶叶蛋 "

摆地摊说白了就是低成本创业，前阵子一位叫"20 岁了还没去过星巴克 " 的博主硬核纪实，14 小时连续跟拍深圳月流水两万的臭豆腐小摊贩，叫嚣 " 地摊经济收入秒杀深圳白领 "。

" 给老板打工不如给自己打工，这样赚钱有干劲 " 臭豆腐摊主如是说。



当你在小红书上搜索 " 地摊 "二字时，就有超过 35 万条笔记；在抖音搜索 " 摆摊 "，话题下的播放量甚至超过 150 亿次；而在贴吧和豆瓣，年轻人们如数家珍的品鉴着 " 地摊萌新教学 "" 地摊货源评测 "" 十年地摊大神经验分享 " 这样的干货帖子。

旁人很难再用小贩、走鬼来称呼那些街头摆摊的年轻人。

从 " 贩子 " 到 " 摊主 "，当越来越多的年轻人加入地摊大军时，" 地摊商业江湖 " 的内容和目的也发生了改变 ......





年轻人在地摊江湖，露出锋芒

和小肖初次见面时，他的煎饼摊刚摆出来。

毕业之后，小肖在初恋女友的学校门口摆摊卖煎饼，但还没来得及送出能把女朋友感动哭了的礼物就分手了。

感情破产的小肖为赢回人生，决定死磕摆摊。

小肖也清楚，自己的脑袋，没有被互联网定义的 " 年轻人 " 们那么灵光，也不会什么花哨营销，但好在小肖上学那会儿学的是流体力学，这给他的摆摊 " 技术流 " 生涯加分了。

每一张形状正圆、厚薄均匀、没有破洞的煎饼，都凝聚了制作者对面糊流体力学的深入理解，他在两位物理学家的数学建模论文中，找到了摊出一张好煎饼的方法。

这是一种叫做伴随优化的数学算法：

将面糊最终形态作为目标函数，对面糊施加作用力而导致的运动被描述为一系列偏微分方程，以提供约束条件，在此基础上对目标函数进行优化，寻找使面糊均匀平坦的最优路径和方法。



经过多次试错，甚至赔上了两盒止血贴，小肖终于习得摊煎饼的最优解，能让饼的均匀程度提升 83%，任正非说的没错，技术才是最好的商业护城河！

小肖一般从下午六点开始出摊，一直到凌晨两三点收摊。流水一般不错，一般情况一天毛利大概在 400 元左右。

在小肖看来，这营生是 "小投资、大收入 "。

初期投资五六千元，每月的纯利润就有 1.2 万元，虽然 " 风餐露宿 "，但收入也算不错。



如果说繁华商业是城市的主动脉，那么摆地摊就像是城市的毛细血管。地摊往往存在于城市郊区，又或者是城中村，服务着城市的打工人。

摆摊也是就业的重要来源，像是一张生活的防坠 " 安全网 "，可以给大叔大妈们赚一点辛苦钱，也可以给头铁裸辞或被裁的年轻人一个就业岗位。

根据媒体报道，在 2017 年到 2021 年的这五年时间里，倒闭了 15000 家创业公司，平均每年倒闭 3000 家。

目前，有上亿人是小肖这样的灵活就业群体，如果让他们去租店铺，付租金、押金、转让费再加上装修、水电、物业，这些是很多年轻人所无法承受的。

回想 2020 年的疫情期间，地摊经济作为一种经济模式 " 救市 "，开放摆摊的消息一出，" 小贩群体 " 瞬间就出了圈，一夜之间排面被拉满。

甚至还出现城管给摊贩打电话的奇观，复苏的 " 路边摊 " 文化重新夺回非机动车道扛把子的光荣称号，卷土重来。



消费者对地摊的态度也变得更友好。

据媒体了解，64.97% 的受访用户愿意购买地摊食物，食物口感好、价格低、品类丰富、购物氛围热闹等是消费者愿意为之掏腰包的原因。

随着年轻人的加入，地摊的商业江湖也在升级。

很多小型摊位开始进入商场，有了名分；小摊也不再是廉价的象征，一份只能做 " 开胃菜 " 的小吃动辄 30 多元。

小摊逐渐摆脱 " 老破小 " 印象，" 颜值 " 成其第一件商品，另外方便宽敞的流行型小餐车逐渐流行；品牌化正成为小摊发力的方向，有些连锁小摊开在商场的超市入口处，成为店面形态的补充 ....

对比小肖踏实肯干的 " 老黄牛 " 形象，名叫富贵儿的石家庄奶茶摊老板，他脑瓜子就要灵光许多。



富贵儿 680 元拿下的三轮车比小肖的更为吸睛，快比摊子还大 " 少女蓝蝴蝶结 "，车上戏谑的 " 暴打渣男柠檬茶 " 文案，杯体设计简约又时尚，既能吸引消费者，也适合拍照。

第一次出摊时，管理摊位的大哥还觉得他纯属 " 玩票 "，认为这又是一个被地摊概念割了韭菜的少年，而且摊位还挨着垃圾桶。

的确，起初富贵儿精心倒腾的八十杯手打茶只卖出十多杯，送给路过的行人几杯，其他均被倒掉。

但是，就在第四天，和他的名字一样，富贵儿的奶茶生意发财了，大群消费者排着队挤在富贵 680 元的三轮车前，时而驻足围观，时而对着摊位自拍。

很多人在抖音上打卡晒照，甚至登上抖音热榜。



国内的某大型商场甚至邀请富贵儿入驻，也有老板找上门来，声称出钱给我开店，不参与经营，还有一些人寻求加盟。

而那大颗的蓝色蝴蝶结也成了争先模仿的参照物，石家庄还刮起一股绿色小车风。

不过在打卡和模仿狂热的背后，富贵儿心底里明白，热度终会过去，不过跳板一块，最终还是要靠品质做沉淀。

爆款研究、推陈出新、创意融合、技术磨炼一样都不能落下，年轻人思维活跃、善于思考、学习能力强，又洞悉年轻消费者心态，做出来的东西不会差。

摆地摊虽然是传统营生，但消费者在变、需求在变，的确应该有富贵儿这种年轻摊主为地摊江湖注入活水，产品、营销、包装一样都不能落下。





当地摊遇上互联网黑话

无论是小肖还是富贵儿，在低成本创业的生涯中都会遇到各种不顺。

创业本就是 " 九死一生 "，在摆摊的年轻人里也诞生不了几个腾讯、阿里、谷歌。

摆地摊是低成本的机会，相比于如今眼花缭乱的 O2O B2B B2C C2B C2C S2B2C 的互联网创业模式，摆地摊简直 " 清纯 " 的不行。

一手交钱一手交货，老少咸宜、童叟无欺，一起回归最简单纯朴的商业模式。

南京卖月亮馍的摊贩阿姨一句 " 孩子够吗？" 甚至引得网友集体破防，甚至有人不远万里从浦口跑到江宁，排队数小时就为体验 " 家 " 的温馨，尽管这早已被收编为一种营销话术。

地摊最重要的作用就是这样，能不能赚钱另说，先给那些闲着或者想逃离的年轻人整点活才是正事。



成都在最早开放地摊经济时，两个多月的时间里增加了 10 万个以上的就业岗位，摆地摊的社会意义是超过经济意义的。

但是，有人的地方就有江湖，摆地摊也不例外，" 浅水不出蛟龙，浑水尽出王八 "，河北女孩摆摊和同行抢地盘的新闻就登上了微博热门，事件反转曲折。



" 摆地摊 " 很可能是年轻人物理和精神意义上遭受的第一次商业战争毒打，同时摆地摊的商战竞争也在不断升级。

去年 12 月，小可在小红书发了一篇 " 热红酒 " 摆摊笔记，引来众多讨论，网友们纷纷询问出摊时间和地址，同为年轻人小可对消费者心理拿捏起到好处。

喝热红酒本不稀奇，但站在午夜的街头喝比在室内更为散漫和有趣，不仅如此，小可还会在社交平台上打哑谜，欲拒还迎的公布出摊的时间和地点线索，和他人互动增进 " 在场感 "。

" 生活够苦了，得给自己找点乐子 " 小可在一家传统公司做着朝九晚六的工作，至于挣钱，10 元一杯的红酒，卖完一瓶的流水可能还抵不上那瓶红酒的价格，妥妥的逆向赚钱买乐子。



除了消费心理的运用，年轻人们在选品上也颇为 " 鸡贼 "，在 1688、义乌购、货捕头这样的传统渠道拿 " 地摊通货 " 虽然量大便宜，但很难形成差异化。

这就要赋予互联网思维了，重点来了！面对消费者的多样奇异需求，这就完全可以引入 " 共享 " 的概念来经营。



在广州的人民北路，有一处 " 天光墟 " 的鬼市。

一般凌晨开始，天亮收摊，集市里的商品眼花缭乱，有不少八九十年代的奇书、旧电器手表、古玩玉器、暧昧玩具 ......

这里如同时代遗落的拼图，由于商品稀少各异，摊主们会票选 " 话事人 "，把宝贝 " 共享 " 到话事人的地摊代理销售，给人琳琅满目的视觉感受和反复挑拣的快感。

这个话事人会把成色比较好的宝贝定一个根本卖不出去的高价，12 块进的镯子定 1888 块，剩下十块几毛进的宝贝看起来成色也不差。

于是话事人就可以在几毛到 1888 元的区间内和买方砍价，宝贝的成交价也是玄学，能卖多少钱取决于它在顾客心里值多少钱，而并不取决于进价。

当然，由于卖价太过魔幻，共享摊主们容易因为利润信息差 " 分赃 " 不均，闹得分崩离析，重新票选话事人，从某种程度上讲，这也是动态平衡共享摊位利润的模式。



对此，河南小伙的 " 连锁地摊 " 模式给出了解决方案，24 岁的小巍然原本是一名软件工程师。

因受疫情影响收入大幅度降低，面对每月 3000 多元的房贷和 1300 元的车贷压力。他每小时花 12 元雇人经营地摊，月收入 12000 元



为了与同行有所区别，小巍的摊位上主营仿真玩具，主打客户群体是小朋友。

" 经济压力不允许我继续当上班族，所以，必须要出来闯一闯。"

由于生意不错，为了更高效的挣钱，脑洞大开的他，又突发奇想有了新思路，雇了一名女孩帮助自己在西开发区经营 " 后备箱 " 摊位，而他跑到郑东新区摆起了 " 连锁 " 地摊。

而后随着生意的继续火爆，他的连锁地摊如雨后春笋般占领热点商圈，不过由于盘子做的太大，现金流和供应链成了他的烦恼。

比如刮风下雨时，疫情反反复复时，所有点位都不能出摊，一个摊位还好，三五个摊位的变现压力和周转压力将会成倍数增加。

除此之外，有的年轻人甚至把摆地摊玩成了 " 对赌把戏 "。

全场 20 块钱一个的玩具，玩腻了能免费退换，相当于家长们可以 " 白嫖 "，但等小孩在玩腻时，玩具就不一定是健全的了。如果不给退，很可能摊主就会遭到大爷大妈们的疯狂扯皮。





地摊，可能只是看上去很美

" 打工是不可能打工的，这辈子不可能打工的 "，在互联网的语境里，被疯狂消费的年轻人和 " 向往自由 " 画上了绝对的等号。

可事实真的如此吗？

《2020 大众心理健康洞察报告》显示，有接近 50% 的人在工作中感受到 " 无意义 "，近 60% 的受访者认为，自己正在经历不同程度的职业倦怠。

而 DT 财经《2020 职场人裸辞报告》的调查显示，在其调查的对象中，92% 的人产生过裸辞的想法，有超过 10% 的人，每天都想裸辞；其中 26-35 岁的年轻人，最有底气裸辞。



" 朝九晚五 " 禁锢了他们对自由的向往，于是，年轻人们纷纷加入 " 地摊狂欢 "，" 摆地摊 " 这一行为，在社交平台上甚至成为一种年轻人间争相追捧的生活经验。

摆地摊的确是低成本的创业，也有很多媒体鼓吹地摊经济，但冷静一想，低成本并不代表无成本，煎饼摊小肖月入 12000 元的背后，是出摊前和摆摊时十几小时的日夜颠倒。

富贵儿则要承担不断试错的心理压力，空手套白狼的方式不是没有，低成本是本钱低，但想赚到钱还是得花时间和精力到这个地摊江湖的竞争中。

选品、进货、摊位选择、顾客引流这些都需要考虑，不是摊子一出就财源滚滚了，每个环节都少不了时间和精力，而这同样是成本。

其实摆地摊在整个服务业中属于小 B，为 C 端用户服务，针对那些小 B 年轻人，也有对应的 2B 衍生服务，用的好可以降低机会成本，但用的不好那就等待年轻人的下一把 " 韭菜刀 "。



艾媒咨询数据显示，2020 年中国微信支付小商家数 5 月环比 1-2 月增长 2.36 倍，交易总笔数 5 月环比 1-2 月增长 5.1 倍。

而截至 2020 年 5 月底，中国已有 1200 万家小店和路边摊收入相比 2019 年实现了增长。

除了第三方支付工具，针对摊主的技能培训自然不能落下。

山东泰安的南山阴村和临沂油篓村是远近闻名的煎饼村，吸引了全国各地要做煎饼的学员。

一些老师傅，学员都要预约排期，收费 1500-5000 不等，短则 3 天，长则半个月就可以出师，还送杂粮煎饼全套工具，包邮到家。

而在快手上，你可以了解到更多摆地摊的项目和技能。

做包子、面条、烧烤、卤味等，许多人直接通过快手招生。网上也有地摊网站和媒体，甚至是割韭菜的付费群。



对于年轻人摆摊这回事，可能大叔大妈们弄不懂 " 包装 "" 营销 "" 流量 " 为何物，而年轻的摆摊人们则用着另一种摆摊方式刷新着地摊的内容和目的。

这大概就是年轻的生活，他们努力寻找意义，尽管中途坎坷，找没找到又有什么关系呢？

时间还很长，经历裸辞，还有地摊。

青春还能继续，摆完地摊，还能上班。