作者 / 袅袅
排版 / 橙默
监制 / 小罅
曾经何时，这届年轻人被贴上了 " 躺平 " 的标签。
他们不想结婚，不想生孩子，不买房，不买车。一切，随遇而安。
无欲无求的他们，甚至也不想交新朋友。追求自由、享受清净，早已习惯了一个人吃饭、旅行、睡觉，把孤单过成一个人的狂欢。
在某种角度，躺平，意味着孤独。
孤独的人们，构成孤独社会，催生出孤独的经济。
" 孤独经济 " 的兴起
2020 年，民政部公布了一组数据，2019 年中国单身人口达 2.6 亿，其中 8000 万处于独居状态，预计到 2021 年，这一数字会上升至 9200 万。
在豆瓣上，" 独居生活指南 " 话题下已经有了约 1.5 万篇内容，不少年轻人分享自己的独居生活：自律、运动、美食、阅读 ……" 独居 " 话题的浏览量超过 6000 万次。
随着与 " 孤独经济 " 所相关的一系列数据的飞速攀升，关于 " 孤独 " 的消费诉求也在以肉眼可见的方式改变着传统服务行业的运营模式。其中餐饮行业最为显著——根据企查查数据显示，近五年来，我国与 " 一人食 " 相关的餐饮企业不断增加，2020 年，全国范围内 " 一人食 " 相关企业新增注册 112 家企业，同比增长了 43.6%。
越来越多的餐厅开始专门服务于 " 单身 " 客人。例如从日本引进的一蘭拉面店，从点餐方式到就餐隔间设置，均不需要与别的食客甚至是店员直接面对面，给单身食客带来不被打扰的安全感；广州时尚天河开出的首家单身狗餐厅 " 一喜屋 "，不光有单人隔间，每个隔间内还配有平板播放视频，可以独自快乐享受美食。
" 孤独经济 " 不仅催生了一批新型餐厅，也使得一些传统餐饮企业积极转型，开始提供 " 一人食 " 的商品和服务。
例如呷哺呷哺、海底捞推出适合消费者独自享用的单人套餐，让一个人吃火锅变得理直气壮；有 20 多年历史的国内知名韩式烤肉品牌权金城也瞄准 " 一人食 " 业务，推出了 " 一人烤 " 门店，采用全新的品牌形象、装修风格和用餐场景，以此下探年轻人市场。
此外，市场也愈加重视外卖里 " 一人食 " 消费者对高品质和多样性的需求。
在美团外卖联合中国饭店协会、艾瑞集团共同发布的《2020 外卖行业报告》中提到，年轻群体正式接班成为主力，90 后、00 后的总订单数量占比达到了七成以上，其中单人用餐的比例分别是 65.4% 和 73.7%，呈现出越年轻越爱一人食的特点。
因此，" 一人食 " 也成为了外卖行业品牌标配，呈现出多样化、品质化的趋势。
以饿了么为例，打开搜索 " 一人食 "，不仅有大先生小碗菜、一人一锅一只鸡等主打一人食的店铺，还有许多品牌餐饮店也推出了一人食标配：眉州东坡、绿茶餐厅、西贝莜面村、村上一屋、云海肴等店都有单人套餐专区，绝大部分是将招牌菜作为主菜，搭配不同的配菜、小吃、水果，大大提升了外卖一人食的品质感，价格则主要集中在 30~50 元之间。
不难看出，" 得单身者得市场 " 逐渐成为一种商业密码。
正如艾里克 · 克里南伯格在《单身社会》一书中所预言的，单身社会正在成为一次空前强大、无可避免的社会变革。
随着单身群体消费的不断升级，" 孤独经济 " 俨然成为新的重要的经济增长点，为市场带来了无限商机。
一个人也要快乐
对于年轻人而言，即便是一个人，也要过得精彩。他们普遍对生活品质有较高追求，有着较强的 " 为自己而活 " 的意识。
为满足这类单身群体的需求，各行各业手段齐出，不断推出符合单身群体需求的独立品牌或者子品牌，以及其个性化产品，都希望能够分享孤独经济的 " 巨型蛋糕 "。
其实不仅仅是在餐饮行业，迷你小家电、迷你娱乐和人工智能等个别领域中， 这种 " 一个人的快乐 " 及其带来的全新生活方式正在全面开启。
在家电领域，" 一人用 " 迷你家电成为市场新宠。国内不少家电企业纷纷推出 " 一人用 " 迷你家电，比如小容积电饭煲、迷你小冰箱、壁挂式迷你洗衣机、小容积烤箱等等。
与普通家电相比，迷你家电完美解决了 " 量 " 的问题，功能和传统的家电不相上下，而且省电、易于清洗、方便摆放，再加上超高的颜值，轻松俘获了单身打工族的心。
去年双 11 当天，苏宁易购数据显示，" 一人式生活家电 " 销量同比增长 149%，其中单人电饭煲销量同比提升 312%。
在娱乐端口，迷你 KTV 市场迎来爆发期。迷你 KTV 通常设置在商场、电影院等场所，形态类似电话亭，遮光帘和隔音门的设置使其隐蔽而又能够避免尴尬，为消费者提供了十足的安全感，满足了不少人想独自唱歌的需求。
以唱吧投资的麦颂为例，麦颂在三年之内扩张了 400 多家，在商场与机场的线下迷你 KTV 的数量累计超过 2 万台。
星糖 miniKTV 则曾在成立的一年之内，先后完成天使、A 、A+、B 四轮融资，除开 B 轮融资未披露的金额，其余融资总金额为 1500 万美元，另外次年又完成第五轮融资。
据中商产业研究院的数据显示，预计 2022 年线下迷你 KTV 市场投放量将达到 20 万台左右，市场规模将达到 310 亿元左右。
同时，以智能陪聊为卖点的智能音箱开始兴起，如谷歌 Home、亚马逊 Alexa、苹果 Siri、百度小度、阿里天猫精灵、小米小爱同学、京东与科大讯飞联合推出的叮咚音箱、喜马拉雅小雅等等。
这些搭载智能语音系统的陪聊音响，让人们即使独身一人也能获得社交感，从形式上满足了单身人群倾诉与获得反馈的需求。
根据洛图科技（RUNTO）数据显示，2019 年，智能音箱市场经历了爆发式发展，全国出货量达到 4589 万台，同比增长 109.7%。
不能忽视的还有宠物及成人情趣用品行业，都得到了蓬勃发展。因为无论是宠物，还是情趣用品，都是单身人群排解孤独的良方。
种种迹象表明，独处带来的全新生活方式，使得倡导 " 孤乐主义 " 的群体越来越壮大，新的消费活力不断滋生，他们的需求也逐渐成为对各行业消费趋势改变的重要风向标。
产品比情感营销更重要
越来越多的品牌，把孤独做成一门生意，打造单身标签的商品和服务正在不断蔓延。
创立于 2016 年的拉面说，打着 " 一个人也要好好吃饭 " 的情感招牌，在今年第一季度的销售额已突破一个亿。仅仅用 5 年时间，便超越市场上的一众巨头，成为新秀品牌。
江小白也是孤独营销的一把好手，关于一个人坐地铁，一个人吃饭，一个人加班的一大波 " 扎心 " 文案，展现出了在大城市打拼的年轻人的生活状态，戳中了不少单身青年的内心。
定位为中国市场首个卡位单身人群的社交零食品牌 " 单身粮 "，围绕 " 单身、脱单 " 等主题推出了薯片、速食、饮品等产品，依靠打造单身人群超级 IP，做到年入 2 亿。
CVSource 投中数据显示，2018 年 9 月 -2020 年 9 月这两年时间里，" 单身粮 " 接连获得了四轮融资，入局的资本包括楷荣投资、琢石资本、同创伟业、辰海资本及白象食品。
种种针对 " 单身消费 " 的商品和服务不断蔓延至生活和娱乐的各个方面，但随之而来的，是产品的质疑。
虽然拉面说在网络一度蹿红，但是网友们关于拉面说的评论呈现出两极化态势，仅黑猫投诉上对拉面说质量有关问题的投诉就有近百条，包括鲜面变质、吃出异物等等。
2020 年下半年，拉面说开始启动自建加工厂的计划，从第三方代工转变为自主生产，但自主生产是否就意味着对品质把控力的提升，还需要打一个问号。
江小白做了很多有关 " 孤独 " 的营销活动，但不少人评价，江小白是只懂营销的白酒小白，酒不好喝是江小白最大的问题，这或许也是江小白销量下滑的原因。相较于 2018 年 100% 的增速，2019 年江小白销量仅增长 50%，增速明显放缓。
同时，江小白 2020 年的融资估值并不理想，资本市场几乎 " 抄底入场。如今的江小白，似乎已经很久没有在大众的视野内激起水花了。
同样出现问题的还有单身粮，在薯片之后，单身粮开发了许多新种类，分别推出撩面、盘面等方便面产品，还有豆干、麻花等零食产品，以及谷耐乳品；也推出了许多联名产品，例如和新希望合作的牛奶饮品，以及和上海知名饮料品牌延中汽水合作推出的 " 颜值水 " 和 " 桃运水 " 等。
但是至今为止，单身粮被人们记住的还是只有 " 单身狗 " 薯片。据 Foodaily 每日食品报道，单身狗薯片在过去两年的销量中占比达到单身粮品牌的 50%。
说到底，单身消费者不可能永远活在情怀里，只靠 " 鸡汤 " 度日。他们是崇尚精致化、个人化的消费观，但是无论怎样消费，最重要的是物有所值，通过消费来提升自己的幸福感。
情感营销的背后，还要有产品的硬实力支撑。如果无法打造自身品质化特色，很有可能起于噱头而又止于噱头，想要保持长红更是难上加难。
孤独经济风口已至
得单身者得市场，孤独经济风口已至。
作为品牌而言，不仅要看到孤独经济的崛起，打造个性化的消费产品和服务模式，更重要的是去研究如何通过提供高品质的产品，真正抓住 " 单身 " 消费者的心。
在孤独经济的风口下，该怎样在赛道之中脱颖而出，这或许才是当下品牌们需要思考的问题。
本文部分参考资料：
1.《沉默的江小白，讲不出新故事》，财经天下周刊
2.《2 亿多人单身！！单身经济盛行下能为商场带来哪些风口？》，和桥机构
3.《2020 中国外卖行业趋势发布 :" 一人食 " 撑起千亿规模市场》，东方网
4.《再不 IPO 就晚了，唱吧和 K 歌行业都很尴尬》，厚福资本
