汉堡王尴尬的中国之旅

  9月17日，据彭博社报道，汉堡王在全球的最大特许经营商TAB Food Investments正考虑出售其所持汉堡王中国业务的的50%股权，9月18日，汉堡王官方对外回应称现阶段投资者对我们的兴趣日益增加，但是目前没有正在进行的股权出售程序。


虽然汉堡王官方回复说暂时没有出售中国业务的打算，但是也不能否认汉堡王在中国市场的表现不尽人意。


其实，汉堡王在中国一直处于一种尴尬的位置，在一二线城市无法与肯德基、麦当劳等头部快餐品牌相抗衡，想下沉到三四线城市，又被华莱士等国产快餐品牌围剿，更不用说其中还有一些诸如美国汉堡品牌ShakeShack等新势力的竞争。


1987年11 月12 日，肯德基在中国的第一家餐厅在北京前门正式开业，三年后，中国第一家麦当劳也在深圳开张了。自此，肯德基、麦当劳就在80、90后甚至是70后的心中，初步定义了西餐。那个时候，哪个同学能在肯德基里开场生日会，是一件值得炫耀一整年的事情。直到2005年，汉堡王才在上海开了在华第一家分店，然而在2005年，汉堡对于国人而言，已经不再新奇。


在一二线市场已经明显不敌肯德基和麦当劳之后，汉堡王就将目光投向三四线甚至乡镇市场，殊不知三四线市场早已被2000年诞生了的国产品牌华莱士所占领。


很多人可能想不到国内最大的西式快餐连锁品牌，既不是肯德基也不是麦当劳，而是国产品牌华莱士。目前，华莱士在华门店已经超过12000家，据美团发布的《中国餐饮报告2019》显示，华莱士的全平台总订单量排名位居第一，超越了正新鸡排、麦当劳和肯德基。

如果说汉堡王前期失利还只是算开胃小菜，依然有办法挽回败局，但2020年7月央视315曝光汉堡王使用过期的面包制作汉堡，就是给了汉堡王致命一击。


2020年了，汉堡在中国早已成为垃圾食品的代名词，汉堡王尽管是美国汉堡界的巨头，拥有超强的管理运作能力，也无法挽回其在中国市场的颓势。