带领十多家亲戚开店成功的创业青年来回答吧。
主要负责选址,房租,租期年限谈判,签订房租合同,店面设计,货品摆放设计。
有人以为,创业就是当老板躺赚。
其实,创业是换一种方式奋斗,是一种不服输,自我面对,解决各种问题的过程。
开超市如同带儿子,又如同画一幅画。
从无到有,
店内每一块砖,每一块瓦,摆放、设计,每一个细节,都是自己的心血。
超市的装修。
选址成功了,那么下一步就是装修了。超市的装修决定了你的定位体验和档次。
后面的货架可以选择1.6米到1.8米高的。边上的货架可以选择1.8米到2米的,多摆点货,可以当库存摆放用,看起来也比较饱满美观。
颜色宜深色,棕色黑色的货架和商品形成反差,显得高档,突出商品的明亮。
5.堆头,客户进店宜视野开阔,进门处最好是一些比较低的牛奶,纸品,散称糖堆头。
门面的一些框架,最好装成玻璃,客户可以从外面看到里面的商品。
灯管整齐的横或者竖排列,根据情况而定。
.另外就是一些小展架,指路牌,小广告之类的了。
温馨,干净,整齐,明亮,就是最好的。
所需货架的数量,
做了一个吧台,可以弹吉他想校花,可以看书写字,可以聊天耍朋友。
超市的经营
经常听到有人抱怨说生意越来越难做了,店面饱和了,竞争大了。
其实是更多的是在大环境下生意在转型了。骑马射箭敌不过洋枪洋炮,你不转型,必然受到社会的淘汰。
随着经济的发展,文化生活水平的提高,现在超市的生意模式已经由曾经的商超单纯的买卖关系,转化为便利店模式和体验式购物模式。
1.客户越来越懒了,不愿意为了便宜5毛钱而多走十米。
2.客户越来越挑了,讲究品质了,讲究购物环境了,讲究服务了,买商品开始看品牌了,要日期好的了。
3.竞争对手越来越专业了,
我们该如何应对?经营门道颇多,我也是半罐罐响叮当,在此列举一二,希望大家一起探讨摸索学习,使大家都越来越专业。
一,商品陈列要专业
一方面方便客户选择,一方面要方便自己加货。
4.商品整齐的摆放,商品正面朝着客户,下大上小原则,大人用的摆高一点,小孩子用的摆矮一点,日期好的摆里面,日期差的摆外面,商品的正面朝外。
5.利润高的商品,销量大的商品,单独对待。
采取多陈列几个面,或者摆在最方便,最显眼,最顺手的位置。例如利润低的商品摆在角落,不方便拿的位置,以此增加利润。
二,采购的多元化,以此增加商品层次,增加产品利润。网店批发市场相结合,多采购一些竞争对手没有的,网红食品,进口食品,某些品牌与竞争对手相错开,有利于利润提升,档次提升。
三,促销活动增加人流量,与批发商合作搞一些活动,批发商可以提供人力物力,价格优势,账期等等。
四,提升客单价,思考提升人均购买金额,如口香糖,避孕套摆在最顺手的位置。
五,站在客户的角度提供最好的服务,一些免费服务,免费开水,Wifi等,笑脸相迎,您好!请慢走!等礼貌用语。
经营的目的总结为两点,高消耗与高毛利,也就是提升营业额与利润率。
日本便利店711,全家,罗森可以做到高消耗,是行业的标杆,我们应当师夷长技以制夷。
经营生意就像带娃娃,是一个长期奋斗的过程;娃娃哭了,病了,尿裤子了,调皮了,父母劳心又劳神。你要去耐心的打理,去关心,照顾他,引导他。