同是街边卖肉夹馍，交大小伙卖出1260万投资

1.交大高材生孟兵辞职卖肉夹馍，半年获得1260万美元投资，读过书的人就是不一样。

高材生毕业干什么？很多人第一反应就是找个好公司工作或者当公务员从政。但是较大高材生孟兵的选择却和所有人都不一样，他选择辞职卖肉夹馍。这在很多人眼里无疑于脑袋有问题，但是孟兵在半年后却获得了1260万美元的投资，让无数人大跌眼镜。

1989年孟兵出生于陕西兴平。从小学习优秀的他一直是班里第一名，而在高考的时候作为兴平的理科状元，孟兵顺利进入西安交大。大学期间也非常优秀的他研发出多项发明专利，一毕业就进入腾讯、百度这种互联网知名企业担任网络工程师。

但是辛苦工作一年半，孟兵却没有任何升职的迹象，看着周围疯涨的房价，孟兵决定和校友罗高景、宋鑫一起辞职创业。



一开始做的是IT外包，给大公司干些零活，但是现实却给了他们狠狠一击，大公司根本看不上他们这种小作坊。在长期的生活压力之后，他们三个看到了餐饮互联网化的机会，决定从最熟悉的西安小吃肉夹馍做起。

孟兵用计算机编程的方式做内测，将所有的制作过程全部精细化生产，比如放多少盐、饼的厚度直径等等，在折腾了小半年之后，终于将肉夹馍推出了。

一经推出，孟兵创办的“西少爷”肉夹馍就火遍大街小巷，购买肉夹馍的人在外面排起了长龙。孟兵每个月都会收到上千条的点评信息，他就根据这些信息反馈不断将商品进行微调，以迎合大众的口味。并且他成立了内部品控团队，对门店进行不定期的抽查，检查指标非常细致。

精细化的管理模式推动西少爷稳步扩张，在望京SOHO这个最佳位置的店铺，孟兵通过和潘石屹的沟通获得了他最大的支持。如今西少爷在北京已经拥有20多家直营店，门店收入半年就高达千万，而卖肉夹馍也有上千万个。

西少爷进入了高速发展的时期，获得了多轮融资，金额高达上亿元。而接下来西少爷的目标就是深圳，他希望能在一年内不仅在深圳落脚，还要开到50家左右的门店。



2.读书多的人，和读书少的人，真的过得是不一样的人生。

也许有的人觉得大学生卖肉夹馍是屈才，他们应该做一些更有意义的事情。但是孟兵的目光绝对不仅仅局限在卖肉夹馍，他更希望能够做出中国快餐的第一品牌，能够做出一些改变世界的事情。所以读书的多少决定着你的思维空间，即使都是买肉夹馍，格局和思路也是不一样的，孟兵的成功绝不是偶然。

1.懂得产品定位和差异化

餐饮最重要的就是口感，孟兵用了小半年的时间进行了五次测试，用去了五万斤面粉和两千斤猪肉。有的同学说肉夹馍太软了，他就把每层的厚度降低了0.1毫米。甚至在开店前，孟兵找到了100个同学帮忙进行最终的测评，所有人对肉夹馍的味道都很满意，这才决定开店。

作为互联网餐饮，孟兵一开始就非常重视外带这一部分的产品，为了让肉夹馍更便于携带，他对餐具和纸巾都进行了重新设计，让食客们有更好的用餐体验。最终，外带这部分的收入占到了总收入的30%。



2.懂得用互联网思维做产品

现在早已过了“酒香不怕巷子深”的年代，为了让更多人知道西少爷，孟兵和朋友一起策划了一篇文章《我为什么要辞职去卖肉夹馍》。果然，这篇文章爆了，里面说了很多现实比如高昂的房价和物质化的爱情，以及自己拥有的理想和情怀。这篇文章引发了很多人的共鸣，不仅互联网圈子都在转载，甚至连央视和《人民日报》也注意到这篇文章。于是西少爷彻底火了。

03不吃学习的苦，就要吃生活的苦：学习，是为了自己有多种选择。

学习其实是最好的一种改变自己的方式，而学会的越多，也能给自己更多选择的机会。

1.不吃学习的苦，就要吃生活的苦，学习是最低成本的投资。很多人在小的时候都会被父母逼着学习，因为孩子小不懂事，难道大人也不懂吗？让孩子学习是对他们将来负责。不学习没有技能，就只能选择门槛低的工作，工作环境差、体力付出的多，而且还有被淘汰的风险。

就如同取消高速人工收费时被淘汰的收费员，她们哭诉除了收费什么都不会。但是社会是永远向前发展的，个人不学习不进步，吃亏的肯定是自己。



2.多学习、读书，是为了让我们有更宽的眼界、更高的思维解决生活的问题。同样都是卖肉夹馍，为什么孟兵能获得多轮融资、开了多家门店，有的人就只能清晨支个小摊位当早点卖呢？关键就是思维方式的不同。

孟兵想要打造中国餐饮的领军品牌，不仅严格品控还做了多方面的营销。而做早点铺子的人则不想那么多，就是靠着自己的经验和运气，挣点养家糊口的费用。所以说不同的人即使看到同一个场景，看到的东西都是不一样的，而且决定因素的就是学历和能力。



2.学习，是让我们有更多选择的机会。这就好比高考填志愿，你分数高，你可以选学校；而分数低的人只能是学校选择你。各个省市的状元即使是清华北大这样的顶尖学校也是堵着门希望能进自己的学校，甚至考生能和学校谈一些奖学金之类的条件。这就是学习带给他们的机会。

找工作也是一样，个人的能力和选择空间成正比，能力越高选择的空间就越大。所以我们学习就是为了能有更多的选择。当然有的人很鄙视学历，觉得学历没有用。并不等同于能力。但却学历却是体现一个人学习能力的最好展示，是求职招聘的敲门砖，它能带给我们展示自己的机会，而学历则是通过学习获得的。