我花80万开面馆6天倒闭,但今天决定再干一票 | 文学城 (wenxuecity.com)
他唯一值得赞扬的,就是懂得止损,懂得越套越深,最终割无可割的道理。
但显然,他还是没想出来,失败的真实原因。
我的猜测: 从早点 的 油条, 豆浆,豆腐脑,紫米粥,麻团 等等,我吃一辈子都
不会烦。 但是,特色食物,我可以尝尝,感觉确实也不错,比如,河南烩面,兰州拉面,
陕西羊肉泡馍 等等,但让我天天吃就绝无可能,所以没有回头客。 上海人同样不会喜欢
天天吃羊肉, 而上海本地的大馄饨,小笼包,那是一个爽。
所以他的问题是: 第一,选错了消费对象群体,第二,品种又极为单一,客人没得选。