看这,

来源: catshj 2021-07-13 13:13:09 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (157862 bytes)
回答: 猫猫姐54joann2021-07-13 12:51:07

鱼露最好买这个,小瓶的,HMART有卖的。

先下点油,放5,6瓣大蒜炒香,再放切块的番茄(一整只大番茄),番茄煮的稍软后,用筷子把番茄皮去掉,小火煮成糊糊状,加入3,4勺鱼露和3,4勺糖;把煎好的鱼(我通常用活的立鱼tilapia)放入汁肉,加点水,把汁翻搅在鱼上,盖锅盖3,4分钟,收汁,尝一下汤汁的咸淡,自己可加糖或盐做调整,撒上葱花或香菜就可出锅了。

 

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好哒 -54joann- 给 54joann 发送悄悄话 (131 bytes) () 07/13/2021 postreply 13:25:17

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