烤箱温度200,probe温度145-150(需要有插入肉内的温度计),比较厚的需要两个小时以上。看我昨天给你的做法。
至少两个小时,温度要设定好
所有跟帖:
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就是照你昨天的法一步步来的,
-新手丙-
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11/03/2020 postreply
13:40:05
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如果是roast,那种大块肉的,是不是需要先在肉上斜切几刀,否则里面估计热量进不去?
-过来人2-
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11/03/2020 postreply
13:43:23
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不能切开,就是要锁住水份,时间由probe温度到达时间决定
-火爆老头-
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11/03/2020 postreply
13:45:39