今天无股可炒,那就炒点别的吧……

本帖于 2020-04-10 08:21:37 时间, 由普通用户 Lao_shan 编辑

 

 

《老陕撑勺:做好磨菇鸡片的独家秘诀》

磨菇鸡片是一道大众家常菜,但以前我做的这道菜实在是摆不上桌。无论如何下功夫,白白胖胖宛如杨贵妃般的白磨菇片,在我的炒勺下都成干扁黑瘦的 赵飞燕。于是这道菜几乎成了我的心魔。

 
有道是“踏破铁鞋无处觅,得来全不费功夫“。在一次做蘑菇汤时我找到了灵感。方法很简单:白蘑菇切片,
 
 
 
 
 
在滚水中过二分钟捞出,仍然是白白胖胖的。
 
 
 
有了白胖的蘑菇片,那下面的事情就简单多了:广式(白盘)、
 
 
 
或是北方红盘、甚至是川式(辣豆板),各式蘑菇炒鸡片,就看你自己的口味了……
 
 
 
老陕吐血奉献了自己诀窍。各位看官若是喜欢,就点个赞鼓励一下呗。先谢了!
 
 

所有跟帖: 

赞! -清照卷珠帘- 给 清照卷珠帘 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/10/2020 postreply 07:48:25

谢沙发鼓励,敬沙发茶 -Lao_shan- 给 Lao_shan 发送悄悄话 Lao_shan 的博客首页 (0 bytes) () 04/10/2020 postreply 08:00:24

赞赞赞, 不过, 你得说说调料啥的, 让我有点想象空间。 -割肉就是止损- 给 割肉就是止损 发送悄悄话 (84 bytes) () 04/10/2020 postreply 07:50:44

至于红盘,除了基本的老抽酱油外喜欢什么就加什么 -Lao_shan- 给 Lao_shan 发送悄悄话 Lao_shan 的博客首页 (0 bytes) () 04/10/2020 postreply 08:07:25

请讲解一下第四张照片里的肉怎么准备的?多谢了! -八落- 给 八落 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/10/2020 postreply 07:51:14

那我再开一帖吧。谢点评 -Lao_shan- 给 Lao_shan 发送悄悄话 Lao_shan 的博客首页 (0 bytes) () 04/10/2020 postreply 08:08:39

蛮诱人的,加一点绿的菜可能更好看些 -秋天的菠萝- 给 秋天的菠萝 发送悄悄话 秋天的菠萝 的博客首页 (0 bytes) () 04/10/2020 postreply 07:54:23

行家。赞一个。谢鼓励 -Lao_shan- 给 Lao_shan 发送悄悄话 Lao_shan 的博客首页 (0 bytes) () 04/10/2020 postreply 08:09:39

好吃:) -皮球- 给 皮球 发送悄悄话 皮球 的博客首页 (0 bytes) () 04/10/2020 postreply 07:55:41

试试吧,应该不差。D:))) -Lao_shan- 给 Lao_shan 发送悄悄话 Lao_shan 的博客首页 (0 bytes) () 04/10/2020 postreply 08:11:24

谢鼓励 -Lao_shan- 给 Lao_shan 发送悄悄话 Lao_shan 的博客首页 (0 bytes) () 04/10/2020 postreply 08:12:07

馋了 -nyachost- 给 nyachost 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/10/2020 postreply 08:03:35

晚饭加个菜? -Lao_shan- 给 Lao_shan 发送悄悄话 Lao_shan 的博客首页 (0 bytes) () 04/10/2020 postreply 08:12:47

有木有第二腿? -Mich_Agent- 给 Mich_Agent 发送悄悄话 (177 bytes) () 04/10/2020 postreply 08:03:35

第二腿?根本无腿啊!D:))) -Lao_shan- 给 Lao_shan 发送悄悄话 Lao_shan 的博客首页 (0 bytes) () 04/10/2020 postreply 08:14:14

D! -现金流- 给 现金流 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/10/2020 postreply 08:04:46

谢! -Lao_shan- 给 Lao_shan 发送悄悄话 Lao_shan 的博客首页 (0 bytes) () 04/10/2020 postreply 08:14:45

老陕多才多艺。 -buydip?- 给 buydip? 发送悄悄话 buydip? 的博客首页 (0 bytes) () 04/10/2020 postreply 08:09:23

老陕好吃而已! -Lao_shan- 给 Lao_shan 发送悄悄话 Lao_shan 的博客首页 (194 bytes) () 04/10/2020 postreply 08:16:23

是的。 -buydip?- 给 buydip? 发送悄悄话 buydip? 的博客首页 (0 bytes) () 04/10/2020 postreply 08:22:07

赞,我总觉得真正会炒股的高手一定有时间种花,摄影,看美女盯帅哥。可以炒的标的挺多的。不用吵架。 -北国之春花- 给 北国之春花 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/10/2020 postreply 08:17:32

老陕不是高手,但因为没追求,就把时间花在自己喜欢的事上。又:同意啥都可炒,但别吵架! -Lao_shan- 给 Lao_shan 发送悄悄话 Lao_shan 的博客首页 (0 bytes) () 04/10/2020 postreply 08:27:18

哈哈 -北国之春花- 给 北国之春花 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/10/2020 postreply 08:32:42

赞!学习了,今天就试试。 -孤独的石林- 给 孤独的石林 发送悄悄话 (0 bytes) () 04/10/2020 postreply 08:26:36

太棒了! -Lao_shan- 给 Lao_shan 发送悄悄话 Lao_shan 的博客首页 (0 bytes) () 04/10/2020 postreply 08:28:23

做过法式奶油蘑菇汤,家人觉得热量太高,不要吃 -Rising★- 给 Rising★ 发送悄悄话 Rising★ 的博客首页 (0 bytes) () 04/10/2020 postreply 08:36:14

西式浓汤的热量的确不低,但我挺喜欢的 -Lao_shan- 给 Lao_shan 发送悄悄话 Lao_shan 的博客首页 (0 bytes) () 04/10/2020 postreply 08:58:13

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