更换deck的地板、围栏和beam（梁）是一个比较大的工程，需要考虑以下几个因素来确定所需的人数和时间：
1. deck的尺寸和复杂程度
* deck越大，需要的材料和工作量就越多，所需的人数和时间也就相应增加。
* 如果deck的形状复杂，例如有多个层次、角度或者弧形设计，施工难度也会增加，需要更多的时间和经验丰富的工人。
2. 材料的选择
* 不同材质的地板、围栏和beam的安装方式和所需时间不同。例如，复合材料地板可能比木质地板安装更快，但需要特殊的工具和技术。
* 如果选择的材料比较重或者尺寸较大，可能需要更多的人来搬运和安装。
3. 是否有其他附加工程
* 除了更换地板、围栏和beam，是否还有其他需要同时进行的工程，例如更换楼梯、增加照明或者改造排水系统等。这些都会增加总的工作量和所需时间。
4. 工人的经验和效率
* 经验丰富的工人通常能够更快地完成工作，并且保证施工质量。
* 如果工人的效率较低，或者需要较长时间来熟悉施工流程，可能会延长工期。
一般情况下，更换deck的地板、围栏和beam可能需要以下人员和时间：
* 人员： 2-4名工人（包括木工、瓦工等）
* 时间： 2-5天（取决于deck的尺寸和复杂程度）
建议：
* 在开始施工前，最好咨询专业的建筑师或者承包商，让他们评估您的deck情况，并给出详细的施工方案和报价。
* 与承包商签订合同时，明确工期、人员安排、材料选择等细节，以避免后续纠纷。
* 在施工过程中，可以适当参与一些简单的辅助工作，例如清理现场、搬运材料等，以加快施工进度。
请注意：
* 以上只是一个大致的估计，实际情况可能会有所不同。
* 在施工前，务必确保已经获得相关的建筑许可，并遵守当地的建筑规范。
* 为了安全起见，建议您选择有资质和经验的承包商来进行施工。
希望这些信息对您有所帮助！
