交叉刀法 蒜蓉鱿鱼卷

主料：鱿鱼两片/辣椒3种/芹菜两根
作料：盐/料酒/生姜/蒜蓉辣椒酱
请看3分多种详细的视频操作。


鱿鱼有层衣要拉掉，我是硬拉的，速度很慢，谁有巧妙的办法能干净快速的拉掉？当然不拉掉也可以，就是吃起来麻烦些。

所有跟帖： 

• 火太大了。哈哈哈。 -Patio- ♂ (223 bytes) () 12/19/2017 postreply 17:11:18

• 好的，以后用火小点：）不过家里的火再大也没餐馆的大。 -jmzjmz- ♂ (0 bytes) () 12/19/2017 postreply 20:02:42

• 我化了一包鱿鱼。明天就照你的视频做，希望能做得和你差不多好。 -itistrue- ♀ (0 bytes) () 12/20/2017 postreply 19:23:10

• 主要是刀工，切好了，卷好了，做出来就好看。慢慢切好了。 -jmzjmz- ♂ (0 bytes) () 12/21/2017 postreply 14:41:01

• 从来不拉:)) -Manymore- ♀ (0 bytes) () 12/21/2017 postreply 13:19:30

• 不拉也行，就是吃起来麻烦些。 -jmzjmz- ♂ (0 bytes) () 12/21/2017 postreply 14:41:31

• 鱿鱼做意大利面也好吃，没拉过那层衣。 -Hannah2006- ♀ (0 bytes) () 12/21/2017 postreply 14:50:32

• 倒没用鱿鱼做过意大利面，那层衣就是吃起来有点麻烦。 -jmzjmz- ♂ (0 bytes) () 12/22/2017 postreply 10:45:49