我家领导刚刚 DIY 做的北京名小吃：煎饼果子。

来源: HenryLi 于 2017-09-16 08:04:37 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (992 bytes)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


里面必须有这种叫薄脆的东东啊，哈哈。

 

 

 

所有跟帖： 

• 煎饼果子是天津的啊，里面配果子或者果币（不会写）儿：）不过倒是挺像的，赞 -BloomLover- ♀ 给 BloomLover 发送悄悄话 BloomLover 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 08:24:22

• 啊？ 难道我错了？ 北京人来说说看。哈哈 -HenryLi- ♂ 给 HenryLi 发送悄悄话 HenryLi 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 08:27:55

• 从小吃到大的早点哈哈 -BloomLover- ♀ 给 BloomLover 发送悄悄话 BloomLover 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 08:29:04

• 不是正宗北京人的说一下，应该是从天津传到北京的，这两个地方也就翻个跟头那么远 -一笑拉- ♀ 给 一笑拉 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 08:58:37

• 原来如此啊，看样子还是我错了。 -HenryLi- ♂ 给 HenryLi 发送悄悄话 HenryLi 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 09:30:05

• 李医生没错！韩国人讲话：煎饼果子是我们韩国的：))) -一脸的美人痣- ♂ 给 一脸的美人痣 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 09:36:08

• 北京煎饼车上都写着：天津煎饼 -pollyli- ♀ 给 pollyli 发送悄悄话 pollyli 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 09:42:46

• 天津的。九十年代进入北京。我那时上中学每天早上等公交上时买一个。 -Rockeymountain- ♀ 给 Rockeymountain 发送悄悄话 Rockeymountain 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 09:30:36

• 你们肯定对啊，这下子我得罪天津人了。哈哈 -HenryLi- ♂ 给 HenryLi 发送悄悄话 HenryLi 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 09:32:19

• 很香 -又当爹来又当妈- ♀ 给 又当爹来又当妈 发送悄悄话 又当爹来又当妈 的博客首页 (211 bytes) () 09/16/2017 postreply 08:32:27

• 是《今日痛饮庆功酒》 还是《打虎上山》啊 -HenryLi- ♂ 给 HenryLi 发送悄悄话 HenryLi 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 08:33:49

• 应该算 -又当爹来又当妈- ♀ 给 又当爹来又当妈 发送悄悄话 又当爹来又当妈 的博客首页 (220 bytes) () 09/16/2017 postreply 08:44:23

• 应该是<<痣取威虎山>> -一脸的美人痣- ♂ 给 一脸的美人痣 发送悄悄话 (169 bytes) () 09/16/2017 postreply 09:08:23

• 炸的饺子皮吗？ 聪明！ -BOTW- ♀ 给 BOTW 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 08:44:18

• 没错没错，你眼力好！ -HenryLi- ♂ 给 HenryLi 发送悄悄话 HenryLi 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 08:45:56

• 炸土豆片吧？ -又当爹来又当妈- ♀ 给 又当爹来又当妈 发送悄悄话 又当爹来又当妈 的博客首页 (211 bytes) () 09/16/2017 postreply 08:45:57

• 可不可以来份没有葱的？ -cavaaller- ♀ 给 cavaaller 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 08:48:04

• 好像说是一定要有啊 哈哈 -HenryLi- ♂ 给 HenryLi 发送悄悄话 HenryLi 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 08:55:15

• 不可以变通？无葱版的，给不给？不给，小心被掀摊子哦 -cavaaller- ♀ 给 cavaaller 发送悄悄话 (169 bytes) () 09/16/2017 postreply 09:03:16

• 哈哈哈 看样子你比较讨厌生葱。我也理解啊。 -HenryLi- ♂ 给 HenryLi 发送悄悄话 HenryLi 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 09:30:57

• 香。做饼的粉是哪类？全麦还是别的？ -夏茗- ♀ 给 夏茗 发送悄悄话 夏茗 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 08:48:58

• 马上去问了，她说是用了一半绿豆粉，一半全麦面粉。 -HenryLi- ♂ 给 HenryLi 发送悄悄话 HenryLi 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 08:55:59

• 谢谢了，我得到中国超市找找绿豆粉 -夏茗- ♀ 给 夏茗 发送悄悄话 夏茗 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 08:57:52

• 注意不是绿豆淀粉，两个是不一样的东西 -一笑拉- ♀ 给 一笑拉 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 08:59:28

• 哈哈，我就怕自己买错，所以平时山寨时就用普通面粉 -夏茗- ♀ 给 夏茗 发送悄悄话 夏茗 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 09:03:01

• 我照了一种两个的照片，starch是淀粉，powder是粉 -一笑拉- ♀ 给 一笑拉 发送悄悄话 (87 bytes) () 09/16/2017 postreply 09:12:29

• 左边的做凉粉，右边的做煎饼果子？ -cavaaller- ♀ 给 cavaaller 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 09:25:47

• 是的，不过我现在也懒，直接用冷冻抓饼上面打鸡蛋山寨，中间放色拉菜等等 -一笑拉- ♀ 给 一笑拉 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 09:33:05

• 哇，原来还有这样的区别啊，学习了。谢谢！ -HenryLi- ♂ 给 HenryLi 发送悄悄话 HenryLi 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 09:34:03

• 记下了，绿豆粉是健康食品，加进去应该是更好 -夏茗- ♀ 给 夏茗 发送悄悄话 夏茗 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 09:38:40

• 正宗的应该是有绿豆粉，他这个可能是锅的关系：） -一笑拉- ♀ 给 一笑拉 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 08:56:51

• 已经模仿的相当不错了，赞一下！不过，人家天津人会不高兴了，嘎嘎嘎 -一脸的美人痣- ♂ 给 一脸的美人痣 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 09:06:31

• 原来是我没搞清楚啊 -HenryLi- ♂ 给 HenryLi 发送悄悄话 HenryLi 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 09:35:07

• 天津小吃，因为只天津人管油条油饼叫果子，赞李太太好手艺～～～ -红玫瑰999- ♀ 给 红玫瑰999 发送悄悄话 红玫瑰999 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 09:07:07

• 里面到底应该放什么？很久以前吃的煎饼果子是油条版的 -cavaaller- ♀ 给 cavaaller 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 09:22:27

• 正宗的是薄酥的油饼，天津人叫果子，我平时做的时候炸袋装的馄饨皮代替，你感兴趣的话，看看这个～～～ -红玫瑰999- ♀ 给 红玫瑰999 发送悄悄话 红玫瑰999 的博客首页 (212 bytes) () 09/16/2017 postreply 09:31:03

• 中餐厅有一集做煎饼果子的，那个工具好像不太好用 -cavaaller- ♀ 给 cavaaller 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 09:36:29

• 我太太这次是用的饺子皮 -HenryLi- ♂ 给 HenryLi 发送悄悄话 HenryLi 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 09:38:19

• 饺子皮比馄饨皮略厚，起酥效果不如馄饨皮，下次试试馄饨皮吧～～～ -红玫瑰999- ♀ 给 红玫瑰999 发送悄悄话 红玫瑰999 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 09:50:48

• 谢谢！我就纳闷为什么叫果子，原来是这样的情况啊。 -HenryLi- ♂ 给 HenryLi 发送悄悄话 HenryLi 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 09:37:04

• 看饼口水哒哒滴 -renscrape17- ♀ 给 renscrape17 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 09:10:17

• 你这个上海人也喜欢这个啊 哈哈 -HenryLi- ♂ 给 HenryLi 发送悄悄话 HenryLi 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 09:38:59

• 这个不是DIY, 是DIYW, 不符合主题 -Manymore- ♀ 给 Manymore 发送悄悄话 Manymore 的博客首页 (208 bytes) () 09/16/2017 postreply 09:13:18

• 哈哈 这个 W 是 -HenryLi- ♂ 给 HenryLi 发送悄悄话 HenryLi 的博客首页 (16 bytes) () 09/16/2017 postreply 09:39:50

• 对滴，是领导。要请你领导来发帖 -Manymore- ♀ 给 Manymore 发送悄悄话 Manymore 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 09:51:43

• 她没有文学城 ID 啊 哈哈 -HenryLi- ♂ 给 HenryLi 发送悄悄话 HenryLi 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 10:11:12

• 把你这个借给她:)) -Manymore- ♀ 给 Manymore 发送悄悄话 Manymore 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 10:29:00

• 借楼 -jm_58- ♂ 给 jm_58 发送悄悄话 (302 bytes) () 09/16/2017 postreply 09:21:21

• 哈哈 你这个量有点大啊 -HenryLi- ♂ 给 HenryLi 发送悄悄话 HenryLi 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 09:40:52

• 菜膜 -jm_58- ♂ 给 jm_58 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 09:42:31

• 煎饼很地道，薄脆差点。不长这个样子呀 -pollyli- ♀ 给 pollyli 发送悄悄话 pollyli 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 09:41:40

• 上面说用混沌皮会好一些。 -HenryLi- ♂ 给 HenryLi 发送悄悄话 HenryLi 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 10:08:02

• 眼馋！我家人最喜欢我做的两样东西之一。一样是这煎饼果子。另一样是柠檬waffle。都比较花时间。我一般只是节假日做。我不做没人做 -香草仙子- ♀ 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 (216 bytes) () 09/16/2017 postreply 09:46:58

• 哈哈，她说了，就是少了一样东西：香菜 -HenryLi- ♂ 给 HenryLi 发送悄悄话 HenryLi 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 10:07:12

• 我的最爱北方美食之一 -好吃狗- ♀ 给 好吃狗 发送悄悄话 好吃狗 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 10:05:26

• 我第一次吃这个是2006 年回国那次 -HenryLi- ♂ 给 HenryLi 发送悄悄话 HenryLi 的博客首页 (32 bytes) () 09/16/2017 postreply 10:08:53

• 我只吃过一次，所以不知道正宗的应该长什么样子 -cavaaller- ♀ 给 cavaaller 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 10:20:00

• 好香啊，又酥又脆的。李医生有口福了。 -Hannah2006- ♀ 给 Hannah2006 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 10:18:13

• 谢谢！ -HenryLi- ♂ 给 HenryLi 发送悄悄话 HenryLi 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 13:43:10

• 李医生此嘛嘛香，李媳妇做嘛像嘛 -外乡人- ♂ 给 外乡人 发送悄悄话 外乡人 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 13:51:46

• 看着好专业啊！跟在外面卖的一样。赞 -姬文伽- ♀ 给 姬文伽 发送悄悄话 姬文伽 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2017 postreply 21:22:00

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