另外我在长岛见过只卖pickle的食品摊位，每周六在某个火车站， 周围的人都是开车来买，每个人买个10几块钱，几十块钱都有，从早上11点卖到下午3点，没有停的，一直排队。当然他们卖了很多年来了，每次卖也有报卫生局， 不怕检验的。一个老太太和他的儿子，生意具好。我问他们问什么不去曼哈顿卖，他们说也卖过，但是都还不如长岛生意好，别看平时看不到什么人的地方，慢慢卖出了名声，十里八村的都回跑过来捧场的。
只要1-2样就行了，别准备太多。
另外，原料找当地的RESTAURANT DEPOT 或者中国人的餐馆批发（问问当地中国外卖店去哪里叫货， 就行了）
比如你开始可以在教会门口等等，试试看先。
