请教换外汇的问题

最近想用美元换些外汇保值，不知用什么途径换比较好。问过BANK OF AMERICA，他说可以帮储户ORDER外汇，但不能在银行存外汇。难道说，我换了外汇后，得抱回家埋在地窖里？另外，请问有什么好的网站可以交易外汇？如果把钱存在这些网站，保险吗？大家觉得现在换何种外汇比较好呢？ 先谢谢了。