中国水产养殖

根据OECD渔业审查报告2025的说法，
全球渔业总产量为1.72亿吨，其中捕捞量5600万吨，养殖量1.16亿吨
2022年全球渔业总产值为3810亿美元，水产养殖占全球渔业产值的73%，水产养殖国家里中国占总产量的64%，产值的65%，这个水产包括了海洋和内水，产量不包括海带（为啥我要说海带，因为让我想起来了韩国把海带当海鲜），当然我们的远洋捕捞量也非常高。
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从图上可以看出来，全球范围内最爱吃鱼和海鲜的就是东亚和东南亚，小时候我记得吃的最多的就是鲤鱼或者鲫鱼什么的，海鱼吃的多是冻带鱼，海鲜很少能吃到，再后来生活改善了，冻虾什么的也能吃到了，但鲜活海鲜还是很少。
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后来十几年前水煮鱼风靡的时候，当时草鱼多，现在基本没有卖草鱼的了，包括烤鱼店也是，现在都爱吃没刺的，还是整体生活水平高了，太便宜的鱼越来越没有空间了，未来西北进一步降雨量增大，新疆三文鱼什么的会越来越多

 

所有跟帖： 

• 真是不可思议，新疆能产三文鱼，还出口。还有螃蟹！都是印象中的大沙漠里产的！ -一剑霜寒- ♂ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 05:56:30

• May 22, 2018 — 至于央视报道的这些“三文鱼”，属于纯淡水养殖的虹鳟 -pop4- ♂ (1227 bytes) () 05/11/2025 postreply 06:06:10

• 一个山东水产养殖企业 -又当爹来又当妈- ♀ (141 bytes) () 05/11/2025 postreply 06:13:27

• 我当然知道海里可以养殖 -pop4- ♂ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 06:16:46

• 哦您专业！在东北还有大马哈，鱼子也是相当的好，也有人叫三文鱼 -一剑霜寒- ♂ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 06:17:28

• 大马哈鱼是正宗的世界四种三文鱼之一，虹鳟不是 -pop4- ♂ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 06:20:41

• correct -internuts- ♂ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 06:31:22

• 记得九十年代中后期，早市上的三文鱼就三五块一斤。 -一剑霜寒- ♂ (0 bytes) () 05/11/2025 postreply 06:33:05

• 水产养殖第一大国，没有之一 -又当爹来又当妈- ♀ (302 bytes) () 05/11/2025 postreply 06:00:04