“漫流”是指水在石池中缓慢流动者才为上品。如果山水有“瀑涌湍漱”的形象,就不建议饮用。
《茶经》里接着讲了:“其山水拣乳泉、石池漫流者上;其瀑涌湍漱,勿食之。” 据说
所有跟帖:
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那是欺负陆羽没有滤水器,爆涌的水含有很多泥沙。
-咲媱-
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01/18/2024 postreply
11:38:45
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古人虽然没有滤水器,但有澄清水的办法。例如明代许次纾《茶疏·择水》里就提到了用黄河水煮茶:
-Shubin-
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01/18/2024 postreply
12:13:37
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这种澄清,是不彻底的。可能会有细菌病毒附着在微粒上,烧开可以杀菌,但风味会受影响。
-咲媱-
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01/18/2024 postreply
12:35:32
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人家也是煮了才喝。其实很多今人的智慧未必超过古人,想把所谓的”封建迷信“ 搞明白就很难,要想
-Shubin-
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01/18/2024 postreply
12:50:29
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这些都是可以测量,可以量化的,只是现代人没有那么多闲工夫去测量而已。现代人一旦认真起来,破解那些玄学的东西不难。
-咲媱-
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01/18/2024 postreply
14:33:37