回复：手磨咖啡是情趣

来源: 吮露鶴 于 2010-11-29 18:29:25 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (359 bytes)
本帖于 2010-12-05 09:49:16 时间, 由普通用户 淑女司令 编辑
回答: 手磨咖啡 由 mychina 于 2010-11-29 11:18:11

親手研磨，直接聞豆香，樂在趣味，尤其手握二百年的古磨，更可發思古之幽情。

手磨所以勝電動刀磨，乃勝在情趣。然其短處在于磨粒粗細不均。電子臼磨burr coffee grinder，則可磨出均勻的粉粒，出味散香，瑧于理想。如要再上一層，保證研磨過程絕不會產生熱力烤焦咖啡豆，還得用上錐形臼磨conical burr grinder。科技確有人工所難至之好處，但無法換來那親自動手的情趣。

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• 手磨咖啡的真谛出来了。 -mychina- ♂ 给 mychina 发送悄悄话 mychina 的博客首页 (0 bytes) () 11/29/2010 postreply 18:38:21

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