荼和茗是有区别的。

茗由萌而来，原意是植物的芽，后来专指茶芽。而当时人饮茶（即荼）通常是用秋天采的活个年初春采的茶树老叶。
荼指茶读作cha而非指苦菜读作tu,也许和神农传说有关，但为何借用荼字，不清楚。是不是苦菜叶子像茶树嫩叶？福建种茶应该在中唐以后，此时茶字已取代荼字通行，说dei发音来自tu，似乎证据不足。八闽方言复杂，晚唐五代以后，福建开始种茶，茶叶主要产地在闽中、闽西北的南平、武夷山一带，如今还是这样。此地口音既不同于厦门的闽南话，也不同于福州的闽北话。茶字发音的变化，恐怕还要就教于专家。

所有跟帖： 

• 回复：荼和茗是有区别的。 -彩云舒- ♀ (221 bytes) () 07/14/2009 postreply 12:56:09

• 这篇文章好象专门为回答我问题写的:D 谢谢彩云舒. -叶泥泥- ♀ (0 bytes) () 07/14/2009 postreply 14:24:53

• 谢谢谢谢. -叶泥泥- ♀ (0 bytes) () 07/14/2009 postreply 14:18:13

• 荼 的原意还有 早摘的茶芽 ，稍微晚些摘的叫做 茗 -千帆舞- ♀ (90 bytes) () 07/14/2009 postreply 17:24:40

• opps，第一个字打错了。。是茶。 -千帆舞- ♀ (0 bytes) () 07/14/2009 postreply 17:29:42

• 哦. 那到底嫩的叫茶还是老的叫茶啊? -叶泥泥- ♀ (0 bytes) () 07/14/2009 postreply 17:43:12

• 嫩的是你！哈哈 -千帆舞- ♀ (12 bytes) () 07/14/2009 postreply 17:56:41

• 谢谢表扬...哈哈. -叶泥泥- ♀ (0 bytes) () 07/14/2009 postreply 18:04:51