东北人的蒜拌茄子也是很好吃的。只是过去上海人不喜蒜味,

本帖于 2009-06-30 07:41:07 时间, 由普通用户 小小花 编辑

只好晚餐食用。

而且又简单:洗净,隔水蒸至断生,一分为二,自然冷却;抹上盐,大蒜拍一下,切成末,均匀地撒在盐上,放入冰箱罩上保鲜膜。与馒头稀饭同吃,特香。可以多吃二个馒头三碗稀饭。

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