川渝善用柑子叶,特别是作叶儿粑,猪儿粑,还有泡菜或炒菜等,有独特的清香.
出国后四处难寻川渝那样的柑子叶,但发现一种strength in 1793 provenance 英国酒,41.2%, 完完全全是一样一样的柑子叶味,做地道的川菜倒几滴一房间的清香柑子气息.
价钱也实惠.
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独辟蹊径: ENGLISH GIN, PLYMOUTH ENGLAND
本帖于 2009-04-11 08:10:53 时间, 由普通用户 淑女司令 编辑
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这个周末打算做个蒜蓉芝麻菜,搭配煎三纹鱼。
-by心言-
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04/07/2009 postreply
19:51:02