夏初是鲜蒜的收获季节，觉得还挺好看于是就拍了下来。紫皮蒜虽然整头蒜不如白皮的大，但其蒜瓣较大，一头只有三到五瓣。我更喜欢吃紫皮蒜。尽管所有的店里都有卖，但自己种的鲜蒜的味道却不知要比店里的强多少倍。我们总是将鲜蒜装进zip bag里放进冰箱保鲜，这样吃几个月后仍然是鲜蒜味道。鲜蒜虽然蒜味很足但却不太辣，似乎还略为有一点甜味。我家平时饺子和面条吃得比较勤，夏天又吃很多的生拌蔬菜，所以鲜蒜很受欢迎因此消费得很快，不到入冬就弹尽粮绝了。因此太太一再指示要扩大种植规模。鲜蒜不但是佐餐佳品，而且可以杀菌，还对心脏健康有益。大蒜的种植基本不需要任何管理，是最省事的蔬菜之一。
由于许多朋友询问种植方法，在这里简单讲一下自己的做法。
每年“万圣节”前后，将商店里买来的大蒜拨成蒜瓣，带着那层厚皮，种在土里，顶尖上要有一两个厘米的土。土质要求不是很高，当然越肥越松越好。大蒜也需要阳光，第二年开春生长期也需要水，只要地不干就行了。一般五六月份的时候，蒜苔就长好了，到那时就可以收获了，蒜苔，青蒜苗，和鲜蒜都可以吃了。
现在是种植大蒜的好时机。（其实两三周前就可以种了）
用俺种的大蒜交税，那蒜薹就算是交的罚款吧！
周末快乐 ：））））
