由【廢話多多】
今年八月五日，《美国今日新闻》报道了美国疾病防止中心 (CDC) 的调查报告：美国成人的肥胖比例已达到了 26.7% 。因为此调查形式是由被调查人自己填表，所以估计真正肥胖比例可能达到 34% 。也就是说，每三个美国人中就有一个肥胖的。
估计肥胖的程度可以用人体重量指数（ BMI ）来决定，人体重量指数是根据一个人的身高和体重算出来的：
公制：人体重量指数 ＝ 体重（公斤）／身高（米）的平方
英制：人体重量指数 ＝ 体重（磅） x 703 ／身高（英尺）的平方
根据世界卫生组织（ WHO) 的标准，人体重量指数在 25-30 之间为超重 (Overweight) ， 30 以上则为肥胖 (Obese) 。在中国，因人体和饮食结构不同，人体重量指数在 24-28 之间为超重， 28 以上则为肥胖。
具体来说，一个 1.75 米的人， 155 斤是超重， 187 斤便是肥胖了。
因肥胖而引起常见的健康问题包括：心藏病，高血压，糖尿病，呼吸困难等等，且不说生活极为不便。
更令人忧虑的是儿童肥胖比例的增高，根据美国疾病防止中心的统计，美国儿童的肥胖比例已达到了 16% 。除了上述疾病外，肥胖对儿童的骨骼发育和心理发育都有极大的影响。
肥胖的原因除了在一小部分人中的内分泌失调外，多数是因为饮食热量摄入过多而造成的。说白了就是吃得多，动得少。想当年小孩子一下课跑到操场上玩，不到天黑不回家，而现在的孩子们连玩的机会都找不着。在加上饮食结构的改变，一不注意小孩们便胖了起来。
好消息是在美国的众多种族中，亚裔的肥胖率是最低的，坏消息是与其他种族相比，亚裔的肥胖率上升的更快。所以少吃多动，预防肥胖，应该是我们日常生活的一部分了。
图 1. 成人的人体重量指数参考（ www.bodyshapingtips.com) 。
图 2. 儿童的人体重量指数参考（ BMJ. 2000 May 6; 320(7244): 1240 ）。因儿童的人体重量指数与年龄和性别有关，自己不好算，美国疾病防止中心的网页有一个自动计算法（ http://apps.nccd.cdc.gov/dnpabmi ）可使用。
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