你知道自己每天吃的食物是什么吗？

来源: 星星光于 2009-08-07 10:15:58 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (2884 bytes)

本文内容已被 [ 星星光 ] 在 2010-03-02 12:25:33 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.

老祖宗说“民以食为天”，我们每个人的生存都离不开食物。不管你是黄种人，白种人，男人，女人，人活一辈子都要消耗很多食物。我们从生到死，都在不停的吃。嘿嘿。

我在网上狗了一下“人活一辈子要消耗多少食物？”还真有人计算一通，得出的答案是如果人活到70岁，一生需要消耗25吨食物，哈哈！

正因为食物是如此重要，所以人类发挥自己的聪明才智将食物做成各种各样色香味俱全的美食，并不惜花费大量的时间和金钱，保证自己吃得满意。

可是，你知道自己每天吃的食物到底是怎样的？它们是如何生产的吗？

肯定有人说，星光又在忽悠，食物就是食物，粮食都是地里长出来的，有什么不同。

那我就告诉你如果比较我们今天吃得食物和五十年前的食物还真是有天壤之别。比如转基因农作物，转基因动物，大规模的养鸡，养牛场，大规模的食品加工工业。。。这些人类的新创举已经彻底改变了我们每天吃的食物。

那你要问，这些农牧业的新变化对我们每个人的生活有什么影响？这些转基因食物有什么利弊？

这些问题不是一言半语能说的清的，但我们应当花点精力去了解一下。。。

强烈推荐最近在影院上演的新纪录片《食品公司 Food, Inc.》，它能帮你在两个小时里对今天的食品工业的运作有个大概的了解。了解一些以前不知道的内幕，打开一个新的视野。

导演罗伯特·肯纳通过此片透视了美国的食品产业，向观众展示了美国消费者不知道的食品业内规则，还有美国政府、美国农业部和美国食品药品管理局的运作模式。

影片通过大量的数据资料揭示出以麦当劳为首的快餐饮食业已经把人类千百年流传下来的农牧业个体产业彻底转变成一个个大的托拉斯垄断集团。这些大的超级垄断食品公司为了最大限度的降低成本，提高产量，提高利润，大量采用转基因产品，改变了传统的畜牧业生产方式，改变了食品加工业。。。

这些公司往往把公司利益放在消费者健康、农民生计、工人安全和环境保护之前。人们拥有了肉更多的肉食鸡，完美的猪排，抗杀虫剂的黄豆种子，甚至还有不易变质的西红柿。但食品产业同时还给人们带来了可怕的大肠杆菌，肥胖症，二型糖尿病等大量的付作用。

本片采访了很多食品方面的专家，有埃里克·施洛瑟（Eric Schlosser），迈克尔·波兰（Michael Pollan），加里·赫什伯格（Gary Hirshberg），乔尔·萨拉汀（Joel Salatin）等等。我们吃的食物到底是怎样的？它们是如何生产的？是谁再操控着我们每天的饮食？我们如何面对未来的食品？纪录《食品公司》将一一解答，披露不为人所知的食品真相。里面还揭示了美国最大的种子公司是怎样通过转基因种子专利权的垄断控制整个种子市场。。。很多信息让人大开眼界。　　

看完电影，我并不是百分之百地同意影片导演的观点，但是他打开了我的眼界，引起我思考。。。作为一个包含着大量信息内容的纪录片，非常值得一看。

如今的地球，人口数量的增长远远超过地球的承受能力，人类不得不通过基因工程等现代科技来生产足够的粮食和农副产品来喂养这地球上的67.7亿（截至2009年3月31日）人口。只是人类在发展应用这些高科技产品时，应当长远考虑，这些农副产品对人类的生存健康到底有什么样的长远影响？

对于我们这些消费者来说，在这些越来越多的新的转基因食品面前，没有必要恐慌。但自己应当清楚什么样的食品更健康一些。也许你可以多逛逛附近的Farmers Market, 多在自家后院种点自留地，哈哈！