粤式面包尝试

2020 活生生被逼成大厨

葱香面包，本来想做肉松面包，可是肉松不属于我家的常规食品，改良版，用了cream cheese, 葱，花椒面，想要椒盐效果，没出来，但是很香

红豆沙馅儿

一次做了三个，非常成功，第一次做。比想象中简单，味道也很棒

切开，非常不错，因为很烫，切面看起来不是那么漂亮，实际上可以拉丝

第二天又做了巧克力椰蓉面包，巧克力是融化的松露巧克力，椰蓉是用上面的红豆沙面包换回来的；-）。还做了蒜香面包一个，都非常好吃。可惜忘了照相了，还趁热情自备了红豆沙。但是比较了粤式蛋糕和免揉面包的料后，我决定把粤式面包算进高能量的甜点类，不能常吃；-）常规的早餐面包还是以免揉面包为主。我的免揉面包配方经过改良，已经可以算进健康美食了，下一次做的时候再update一下我的改良版本。

 

 

 

所有跟帖： 

• 厉害！佩服能做白案的 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 12/16/2020 postreply 19:30:34

• 南方人大概都怕沾面粉，我也一样，看的都是免揉型的。做梦也没想过我会自己做面包；-） -polebear- ♀ (0 bytes) () 12/16/2020 postreply 19:34:02

• 漂亮！ -郝斯佳- ♀ (0 bytes) () 12/16/2020 postreply 19:45:00

• 谢谢，第一次做，信心大增 -polebear- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 10:10:47

• 太棒了，能不能写个详细的谱子，想学着做，多谢了！ -twoboys_mom- ♀ (0 bytes) () 12/16/2020 postreply 20:35:37

• 进来看看 -polebear- ♀ (224 bytes) () 12/17/2020 postreply 10:12:03

• 太厉害了 -特洛伊人- ♂ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 13:10:31

• 凉了再切 -nowdays- ♂ (0 bytes) () 12/16/2020 postreply 21:05:36

• 不是第一次做么，心急想看看 -polebear- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 10:12:45

• 我们家喜欢吃软欧，而且少糖少油。 -清风不识字- ♀ (0 bytes) () 12/16/2020 postreply 21:36:14

• 能够share 一下做法么？做完这个以后，突然觉得可以尝试别的面包了；-） -polebear- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 10:14:08

• 棒 -Kingsmf- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 05:24:29

• 谢谢 -polebear- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 10:14:31

• 真能干！ -广陵晓阳- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 06:26:09

• 好奇心强是真：-） -polebear- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 10:15:04

• 真能干！ -taitaidehuayuan- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 07:06:15

• 今年猫家里时间太多了，心血来潮 -polebear- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 10:15:53

• 太专业了，第一个这么做的可以给食谱吗？很想做一个来吃。 -小团圆- ♀ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 08:41:15

• 进来看看 -polebear- ♀ (224 bytes) () 12/17/2020 postreply 10:16:22

• 太专业了，比面包房的看着都漂亮。我只擅长烤sourdough的： -alazycatinsd- ♀ (888 bytes) () 12/17/2020 postreply 09:08:45

• 你做的真是漂亮，我也非常喜欢这一款 -polebear- ♀ (152 bytes) () 12/17/2020 postreply 10:10:11

• 牛！能人！！ -老看客- ♂ (0 bytes) () 12/17/2020 postreply 10:56:56