今天和女儿说cheese的时候，说起我84年在这里认识的温室农户的故事，她让我赶快写下来。
84年，我在安大略省Guelph大学两年的进修结束后，杜邦公司给了我一份工作，替他们新研制的农用不织布做测试，所以11月份我就到了温哥华岛，在加拿大农部植物检疫和农业实验站完成这项工作，地点在Sannichton。
因为我出国是来学习温室和水培技术的，所以我就会经常去这里的温室参观，并了解了他们的科研与生产是如何结合的，以及包装方式与销售渠道。自然地也认识了很多温室协会的人。使我惊讶的是很多华人会员，会长也是华人。
原来这里华人是到加拿大来的最早的，开始是1858年从中国经旧金山来的淘金的人，后来1882年加拿大修铁路的时候，劳力不够，又从中国招募华工直接船运到这里。而我见的这些华人都他们的后代。20世纪初加拿大政府给了这些劳工们土地，大约在28年左右就都建起了温室，华人在这里种植蔬菜有着悠久的历史。
我最熟悉的是温室协会的会长James 孙和梁先生，我记得他们的温室就在维多利亚市的McKinzie大街和Shelbourne街的十字路口附近。我当时纳闷觉得怎么会在居民区里建温室呢？后来才知道维多利亚城大大地发展了。
每次我们要去参观温室，James 会长就会带我去。他们这里是用无土栽培，温室里全都用锯末袋种植，包括番茄，青椒和黄瓜，然后浇灌营养液，因为每季都换新的袋子，所以不容易生病，那些病都是土壤传染的。同时他们用生物防治白粉虱，免了打农药，技术很先进。在管理上也很先进，他们组织了自己的合作社，只负责包装和销售，农户按各自产品量分摊掏钱买包装的机械，箱子和管理人员工资，雇来的管理人员和这些农民很是一条心。
我和他们因此成了朋友，85年回国之前，会长的太太问我还想干什么，我说我想再去看看老华人的墓地（另有文章），于是临走前一天，她带着我转了一上午，看了那些满清时来的老华工的墓地，她又带我去看了新的华人的墓地，在这里的华人很团结。
梁先生和他的母亲住在温室边上临街的大房子里，因为离维多利亚大学近，他家地下室几间屋子都出租，我有段时间就租了他家的房子住，那时租金也只有150加币。他家不但有温室，原来还有个加油站，后来卖了，所以他有一架私人小飞机。有一次他还带我飞到温哥华北面的山上去看他的一个朋友，那个人是个美食家，因为他有个巨大的厨房，挂满了铜制的各种锅，那是我第一次坐四座小飞机。他没有老婆，只有个女友，一起打网球等等。他母亲和他在一起生活，种了很多菜，虽然来美国6，70年了，老人家只会说广东话，我跟她打招呼很困难，因为我一点都不懂广东话。她最多说good morning，或者good bye，这就是唯一我们可以交流的两句话。
有一次，他家的温室出了故障，冒出来的都是黑烟，弄的周围的房子和汽车上满满的黑灰。
我回国以后，他到中国来玩，还来农科院看过我，告诉我他们已经把温室卖了。James先卖的，60多万，梁先生的卖了100万。那是很大的一片地啊，当时却不值太多钱。
还得补充个故事，有一次我们去参观一个丹麦裔加拿大人的温室，我们从他房子后门进去，是厨房，一股子味道，他很不好意思地说，他在吃臭cheese，我就说我们也有臭豆腐，我也很爱吃。他问我哪里来？我说中国。参观完，临离开时，他问我可不可以在他门口的垫子上帮他写中文字？我说可以呀。我问“写什么？” 他说：“写请把鞋脱掉”。我说：“他们不认得啊？”他说：“他们一定会问写的什么？我就说请把鞋脱掉。” ，好聪明啊，我给他写了，到现在我还记得他家的天然气罐上画了一条龙。
