好眼力！我们这把年纪对入口的东西是＂斤斤计较＂，害怕长肉肉。

俺的鱼是前一天洗净放一点盐腌一下，然后放在外面风干，吃的时候干煎一下就好了，很清淡。
俺的猪蹄是先用闷锅将油闷出、倒掉，然后红烧，烧好后弃汤汁只将猪蹄放入有蔬菜铺底的盘子上，这样等于用二道手续将油脂逼出，吃的时候所吸收的就只有蛋白质和胶质啦。