网络资讯的发展带来了信息传播的革命，也造成了鱼目混珠的弊端，有时很难分辨某些信息的真伪可靠程度。由于社会老龄化问题日夜严重，养生保健的重要性也越来越显著，很多商家也看准了这个具有潜在价值的市场，各种养生保健品和广告让人眼花缭乱。
谈及癌症于抗癌食疗保健，不少文章都信誓旦旦，列举科学研究论文，证明自己的产品和食疗措施是有科学根据的。有不少甚至给出图表数据，某种食物或者成分对癌细胞有多大杀伤力。
那么，其中的问题在哪里？很多时候，我们也知道没有那么简单。如过真是那么简单，癌症也就不会成为难题了。可是，总会有一些幻想，觉得人家既然有研究数据，总不会是假的，也许可以试一试。
问题的关键在于，数据也许是真的，研究也是真的，就是对治疗和预防没有任何实际意义。
这些研究基本都是所谓体外研究，就是用离体培养的癌细胞做研究。因为没有临床试验，这些关于某种食物和化学成分对癌症治疗和预防的作用，都只是一种理论推断。也就是说，从理论讲有可能。
这些理论推断对癌症的实验室研究可能有用，但是一般没有什么实用价值，这是由于这类研究本身的局限性所决定的。
如果你做过任何细胞培养或者类似研究，你就会知道，如果只是要找出在离体培养条件下，可以抑制或杀伤癌细胞的化学物质，你大可不必花费任何精力。不说别的，就从您家厨房开始，食盐，醋，辣椒油，随便加一些到培养液，那些癌细胞会不会死？会！实在没有别的，我跟朋友开玩笑说，您撒泡尿进去，看看细胞会不会死。肯定死。可是，这些能用来治疗和预防癌症吗？
不能！问题在哪里？因为虽然人体是由细胞组成，可是人体远比细胞复杂。我们看看一些潜在的问题。
1. 药物动力学
培养液加一把盐可以杀死癌细胞，那是食盐在体外培养条件下，可以直接作用于癌细胞。用于人体，即使不考虑潜在副作用，一把盐吃进去会到达癌细胞肿瘤吗？不会。经过消化道吸收，血液过滤，细胞内外离子平衡等等机制，这些吃进去的食盐到达不了癌细胞肿瘤，就已经被排泄和代谢转化到其它地方了。
任何一种药物，都要考虑药物动力学问题，考虑消化吸收，考虑肝脏代谢，考虑肾脏过滤等。
2. 有效浓度
无论毒理还是药理，任何一种化学物质的作用，都要考虑有效浓度。具体到癌细胞的体外研究，所有的结果都是在一定范围浓度条件下作出的结论。
比如说，有人研究结论，西红柿含有某种抗癌物质。那么，有没有告诉你，有效浓度是多少，有效含量又是多少？即使这种成分有作用，如果计算下来，每天至少要吃50公斤的西红柿，那么实际可行吗？
有人会说，少吃点顶多作用弱一些，总比不吃好吧。不是这样的，在有效浓度以下，结果可能完全不一样，也有可能有相反作用。
3. 效价比
在体外培养条件下，我们只需考虑癌细胞，如果用于人，我们不但要考虑对癌细胞的作用，同时要考虑对正常细胞，对人体生理功能的不良影响。
癌细胞是自体细胞，不是外来异物，药物的特异性非常重要。同时，癌细胞是变异细胞，具有生长优势。治疗癌症的难处就在于如何杀灭癌细胞而尽量减少对正常细胞的损害。
其实，这是一个普遍问题，网上很多似是而非的研究结论都存在这个问题。就以酸碱体质和酸碱食物来说，一些有关人体酸碱和骨质疏松以及其它健康问题的研究，都靠体外研究推论。很多结果，忽略了人体生理的整体性，那些体外研究条件，已经超出了人体正常酸碱平衡范围，没有太多实际意义。也就是说，不管那些结果，证明改变酸碱度对某些细胞或者机能有没有正面结果，在你达到那个酸碱度之前，已经会对人体其它系统和功能造成损害，甚至致命。
前些时候，有些所谓专家提出“不吃晚饭更健康”的理论。先不要说这个是否可行，有没有关注这个结论是在什么条件下得出的？某些专家，认为吃晚饭对消化系统不好，所以吃晚饭对人体不好。照此推理，免疫反应造成免疫细胞死亡，所以免疫反应对人体有害；血液循环会造成心肌劳损，所以心脏应该休息。人体是可以分开讨论的吗？
不是说这些研究没有科学意义，它们的意义在于帮助我们了解人体生理功能和代谢反应，为临床医学奠定基础。在肯定这些研究的积极意义时，我们应该了解其局限性，不能凭借想当然，认为这些结果可以用于实际保健和治疗。
4. 癌细胞的问题不是杀不死
很多时候，当我们谈论这些食疗和药物时，我们觉得只要是能杀死会抑制癌细胞总是好事，总有一些作用。
其实，癌细胞的可怕之处不在于杀不死。癌细胞很容易杀死，目前有太多方法可以有效杀死癌细胞。比如说，手术结合化疗或放疗，可以杀死99.99%的癌细胞。可是，很多时候没有用。
癌细胞的可怕在于其可怕的生长速度。癌症肿瘤到一定时期，由于营养供应不足，肿瘤表面癌细胞会大量死亡脱落。旧的死掉，新的再长，随之侵蚀其它组织，消耗人体营养和能量。
5. 恐惧与虚荣
很多时候，错误信息的流行和充斥，来源于我们内在的恐惧感和虚荣心。
谈到癌症，大概没有人敢说一定能坦然面对。癌症造成的痛苦和致命性使得很多人都有谈癌色变的感觉，恐惧会使人拼命想抓住一颗救命稻草。对于癌症的不了解，很多时候也使很多人无所适从，抱着宁信其有不信其无的态度。这种心情不难理解，也令人同情。只是，癌症是重症急症，是与死神赛跑，错误的代价很大。
网路论坛和博客给每个人提供了一个新的天地，每个发表文章的作者，最初的用意都是为了自己学习某些知识，同时与他人分享，利人利己。只是，人都有虚荣心，时间久了，有了一些名气，虚荣心就会开始膨胀。有时，为了吸引点击，会取一个吸引眼球的标题；有时，会在语气和句子上对原文进行一些修改；有些会只选取自己喜欢的部分内容而忽略全文要表达的意思。转来转去，很多文章面目全非，跟原来的意思已经相差十万八千里了。
6. 中医养生的精髓是什么？
很多网友对中医养生感兴趣，很多文章也打着中医养生的旗号，以中医理论做引导，然后介绍养生方法和养生食物。很多大师，很多电视节目也谈这个，有时信者甚众。
很多时候我很困惑，觉得是不是我真的太保守太落后？为什么我觉得这些都不是中医了？在我看来，中医的关键在于辨征而治，所以中医有同病异治，异病同治之说。也就是说，中医不以病用方，而依人用药。即使同一个病，如果两者体证或脉象舌象不同，用的药不一样；即使两者是不同的病，证候相同，用药也一样。有什么证用什么药，没有这个证就不能用这个药，绝对不能凭借主观想象。
那么这些宣传长寿秘方的也好，宣称防癌超级食疗方的也好，有没有考虑不同人的差别？不以证用药，而凭借一个病名来开方治疗，这是中医吗？我不知道这些秘方或者新宠有没有根据，或者是谁发明想象出来的，如果你没有询问，也没有考虑使用者的脉象体证，您这个食疗也好，祖传药方也好，是根据什么知道可以用于某个人？不辨寒热，不论虚实，不分男女，不管是否有外感，就敢告诉人吃什么长寿，喝什么治病,这是哪家中医的祖传？
有说，骑白马的不一定是王子，也可能是唐僧；会飞的不一定是天使，也可能是鸟人。我倒是觉得，打着中医旗号的不一定是为了养生，可能是看中了您的荷包。
