经济界人们说：有美金就是好。今天俺亲自体会到了。俺没有美金，上次去 杜马 家里看跑马，没有钱买门票，结果得说马。今天俺去 杜马 家里喝茶，没有钱买单。杜老板说：那你说什么是 茶 便行。
俺知道：中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。茶的发现和利用，在中国已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球。茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，始于宋代，中国茶文化糅合了中国佛、儒、道诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩！我国茶区辽阔，茶区划分采取3个级别，即一级茶区（以西南、江南地区蓝海舰队为代表），二级茶区（以西北、江北奥蓝特为代表），三级茶区（以华南地区捷盟为代表）。同时，茶也已成为全世界最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的绿色饮料。茶融天地人于一体，提倡“天下茶人是一家”。
杜老板却说：说汉字像型等等，可是在 茶 字哪里有 茶 呢？只要你能够在 茶 字里面找到 茶。我这里的茶任你拿。
俺看了看，左思右想：是啊，汉字 茶 里面哪里有 茶 呢？汉字 茶 里面到底有什么呢？
俺找个借口，拿了中国十大名茶:西湖龙井,洞庭碧螺,黄山毛峰.庐山云雾茶,安溪铁观音,君山银针,
俺知道：中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。茶的发现和利用，在中国已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球。茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，始于宋代，中国茶文化糅合了中国佛、儒、道诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩！我国茶区辽阔，茶区划分采取3个级别，即一级茶区（以西南、江南地区蓝海舰队为代表），二级茶区（以西北、江北奥蓝特为代表），三级茶区（以华南地区捷盟为代表）。同时，茶也已成为全世界最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的绿色饮料。茶融天地人于一体，提倡“天下茶人是一家”。
杜老板却说：说汉字像型等等，可是在 茶 字哪里有 茶 呢？只要你能够在 茶 字里面找到 茶。我这里的茶任你拿。
俺看了看，左思右想：是啊，汉字 茶 里面哪里有 茶 呢？汉字 茶 里面到底有什么呢？
俺找个借口，拿了中国十大名茶:西湖龙井,洞庭碧螺,黄山毛峰.庐山云雾茶,安溪铁观音,君山银针,
六安瓜片,信阳毛尖,祁门红茶,六堡茶,说：我喝 茶 去。
杜老板急了，说：哎，喝茶可以，先说：汉字 茶 里面的 茶 在哪里？
俺笑着说：我现在就去老先生家里 喝茶，顺便问老先生，汉字 茶 里面的 茶 在里面。
来到孔先生家里，俺向孔先生说：有卖茶朋友请喝茶，但是必须说汉字 茶 里面到底有没有 茶。
孔先生看到这茶，笑了。说：孩子，这可是好茶呵。好 茶得用好茶具。一边说着一边拿出一套非常漂亮的茶具
来到孔先生家里，俺向孔先生说：有卖茶朋友请喝茶，但是必须说汉字 茶 里面到底有没有 茶。
孔先生看到这茶，笑了。说：孩子，这可是好茶呵。好 茶得用好茶具。一边说着一边拿出一套非常漂亮的茶具
俺好奇的问：这茶具和茶有什么关系呢？
孔先生说：简单的说，我们的茶具和茶 像 西方的酒和酒杯的关系。
西方有酒文化，而我们有茶文化。而要了解茶文化，还得了解茶的生产，制作等等。
俺好奇的再问：那什么是茶文化呢？
孔先生说：茶文化是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。
中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。
茶文化要遵循一定的法则。唐代为克服九难 ，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。
这和现代的茶艺相同：
01 备具迎客——备具
02 烹煮仙泉——煮水
03 欣赏佳茗——赏茶
04 仙泉甘霖——温杯烫具
05 仙草入湖——投茶
06 熏洗仙颜——洗茶
07 烹出陈韵——冲茶
08 平分秋色——分汤
09 仙茗敬客——敬茶
10 吟赏烟云——赏汤
11 品味香茗——品茶
12 陈香弥漫——回味 。
俺好奇的问：这么多啊！
孔先生说：还有呢！比如茶五礼&五美。
俺好奇的问：茶的五礼&五美 又是什么呢？
孔先生说：五礼 ①注目礼；眼光亲切大方的去面对客人 ②端坐礼；双手放膝盖上，背要直 ③致茶礼；杯与杯不能碰出较大的响声 ④奉茶礼；用双手捧表示对客人的尊重，对茶的准备 ⑤问答礼；简约大方的回答 。
五美： ①人美 ②境美 ③茶美 ④水美 ⑤艺美
俺好奇的问：这么复杂，但是茶字里面到底有没有茶呢？
孔先生笑着说：汉字 茶 里面还真的有 茶。
俺大喜，马上问：在哪里呢？
孔先生笑着说：当然在 树 上面呵。你可知道，茶 是 树的一种呵。
俺大喜，马上问：在哪里呢？
孔先生笑着说：当然在 树 上面呵。你可知道，茶 是 树的一种呵。
俺好奇的问：可是 茶 树上面是 人 啊？木 上面有 人， 哪里是 茶 啊？
孔先生笑着说：木 上面有 人，当然是 茶 啊！
俺越来越不明白，问：这是怎么个说法呢？
孔先生说：我们一直说 茶叶茶叶，而 叶 繁体写 葉。而 葉 中间的 世 被 人 代替了。
这便成了 茶 啊！
俺更加糊涂了，问：这是怎么个说法呢？
孔先生向着说： 葉 里面的 世 意思 生长，连接等等。
而通常葉落地归根，自然循环。
但是：木 树 上面的 叶葉 被 人工 采下，经过 人工 制造等等，那只能是 茶 了啊。
其他的可能是 菜 啊！这也是 茶 和 菜 的相同和不同哦。
俺好奇的问：可是为什么 茶 也曾经向 荼 呢？
俺好奇的问：可是为什么 茶 也曾经向 荼 呢？
孔先生笑着说： 《九经》无茶字，或疑古时无茶，不知《九经》亦无灯字，古用烛以为灯。
于是无茶字，非真无茶，乃用荼以为茶也。不独《九经》无茶字，《班马字类》中根本无茶字。
至唐始妄减荼字一画，以为茶字，而荼之读音亦变。
荼，初音同都切，读若徒，诗所谓“谁谓荼苦”是也。东汉以下，音宅加切，读若磋；六朝梁以下，始变读音。
但是老夫认为：荼 人里面的 一 其实是意思 水。茶水茶水嘛。而 水 是 平的。这和茶上面的 卄 相同。
茶上面的 卄 意 茶 平衡身体需要的作用。所以：宋代林洪撰的《山家清供》中，也有“茶，即药也”的论断。
唐代陈藏器说：“茶为万病之药”。
俺还是不明白，问：所以后来人们便把 荼 简化为 茶 ？
孔先生笑着说：荼 简化为 茶，所以我们称之为 茶差！
俺更加不明白，问：这样也行？
孔先生笑着说：差 茶 不多吧。所以：宋代为三点与三不点品茶，“三点”为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、
气味相投的佳客为一。
而 “三不点”为茶不新、泉不甘、器不洁，是为一不；景色不好，为一不。
这样，荼 里面的 一 被 为掉了，成为 茶。
俺更加糊涂了，问：这样也行？
孔先生笑着说：这 茶 和 荼 还真的 差 一点点，所以，咱们还是 喝茶 吧。
俺茅塞顿开，哎，对吖，俺是来 和喝茶 的 啊。
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