【亮妈厨房】2019-51 蔓越莓山药和冬瓜汤

来源: 亮亮妈妈于 2019-12-10 13:58:26 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

山药是好食材。怎么做都好吃。这道简单易做。最有名的就是蓝莓山药。没有蓝莓，其它也不错。

把山药切块大火十分钟蒸熟，码放在盘子里或碗中。用小锅加上两大勺table spoon的水，三大勺枫糖浆，一小把蔓越莓，枸杞。还有两个话梅。煮一下汁浓倒在码好的山药上。酸甜好吃。很开胃养胃的一道小菜。

冬瓜汤是和朋友学习的。就是煮开大半锅水，放洗干净的干贝和虾干。放几片姜片进去。盖盖子中火煮半个小时。这时汤变得很鲜。

再放入冬瓜。

再盖盖子煮半个小时，把冬瓜煮透明状。放入一点盐，白胡椒粉。我还放小半杯鸡汤Chicken broth, 一勺味增。最后放香菜。

冬天的一锅暖汤就做好了。下面这个是三杯虾。也很好吃。

先把做发糕的链接放在这里：

谢谢看帖。祝健康平安快乐。