ZT: 家庭自制无铅皮蛋

这是几年前的旧帖. 这泥猴 是个大牛人

Food grade 的纯碱可在Amazon 上买到 (不是广告 不是传销 只是信息)

www.amazon.com/Grade-Sodium-Hydroxide-Micro-Beads/dp/B001EDBEZM/ref=pd_sbs_gro_1
(纠正牛人一下, 应该先放水, 再慢慢放碱.
小时候家里请来的泥水匠, 是这么加石灰的. 以后化学老师教课时, 老早晓得了 :)

谁做成的,  不要忘记上来吭一声.
我知道这个许久, 一直没动手. 惭愧

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