我贴过。 炒菜就用生铸铁，不沾。就是粘，铁刷子随便刷，养一下就好。老实说我现在没觉得用不粘锅的必要了。

我有很好的不粘锅，WMF 和masterclad。 WMF是官网买的，masterclad costco买的。但是都打入冷宫很久了。我在炒菜几个南部铁器同时用，炖还是镀珐琅的铸铁锅，
 我的南部铁器链接。