试试以下软件...

国产的豪杰超级解霸，其中的音频解霸比较好用，很简单方便，可以直接把DVD/VCD的音频文件抓取出来。

另外，还有Nandub和VirtualDub，用途就是做dvdrip用的，亦可以把电影文件分解为独立的图象文件和音频文件。